21世紀保健新概念：戴光強說保健

序一百姓自己的保健書
序二期待健康生
第一講 維生素，今天我們怎樣看您——維生素C、維生素E、B族維生素保健大全
維生素是人體六大必需營養(yǎng)素之一
維生素家族
缺少維生素會患相應的營養(yǎng)缺乏病
維生素缺乏病與維生素每日推薦量（RDA）
維生素類抗氧化劑概念的確立——維生素成為保健明星
B族維生素挑戰(zhàn)心腦血管病
維生素的不同概念與不同的補充攝入量
僅僅從膳食中獲取維生素是不夠的
補充維生素——健康保健新觀念
維生素C保健大全
維生素E保健大全
B族維生素保健大全
第二講 保健新秀，神奇的硒、不可小覷的鉻
硒的簡歷
硒與癌癥
硒與心臟疾病
硒與糖尿病
硒與肝病
硒與白內(nèi)障
硒與人體免疫力
硒是天然解毒劑
硒是強抗氧化劑
人體硒水平是早衰和長壽的指示器
服用硒，感覺妙極了
硒急需補充人群
硒補多少、怎么補
鉻是什么
鉻與糖尿病
鉻與冠心病
鉻的其他重要作用
鉻的每日需要量及其來源
第三講 您所不知道的鈣
您了解您身體中的鈣嗎
鈣與骨質疏松癥
鈣與高血壓
鈣與老年人的心臟保護
鈣與膽固醇
鈣與中風（腦卒中）
鈣與糖尿病
鈣與癌癥
鈣與腎結石
鈣與經(jīng)前及更年期癥狀
鈣與脾氣及睡眠
鈣與壽命
如何增加攝鈣量
鈣攝入安全性問題
第四講 科學吃油“三合一套餐”
食用油的類型
脂肪是人體的一種營養(yǎng)素
科學吃油的最新理論研究
多吃動物油對人體健康的不良影響
氫化植物油有害人體健康
w一3脂肪酸與w一6脂肪酸
常用植物油存在缺陷
含w一3脂肪酸最多的植物油是亞麻籽油
富含w一3脂肪酸的食物
吃橄欖油是一種健康時尚
今天我們怎樣吃油——“三合一套餐”
科學吃油5項基本原則
第五講 正確認識脂肪肝
認識脂肪肝之一——什么是脂肪肝
認識脂肪肝之二——什么原因造成脂肪肝
認識脂肪肝之三——脂肪肝危害不可低估
認識脂肪肝之四——科學防治脂肪肝
認識脂肪肝之五——值得注意的幾個認識誤區(qū)
第六講 膽固醇面面觀
正確認識膽固醇
如何防治高膽固醇（高壞膽固醇）血癥
提升好膽固醇
膽固醇與碳水化合物及蛋白質
第七講 怎樣降低結（直）腸癌患病風險
結（直）腸癌發(fā)病形勢及其特點
結（直）腸癌是“吃”出來的
結（直）腸癌是“坐”出來的
體重超標是結（直）腸癌風險增加的重要因素
其他人為因素
降低結（直）腸癌發(fā)病風險的預防措施
早期發(fā)現(xiàn)結（直）腸癌很重要、很關鍵
第八講 關愛女性的“粉紅絲帶”——如何預防乳腺癌
乳腺癌發(fā)病形勢及特點
第九講 話說“腸道革命”
第十講 酸性，堿性體質與健康保健
第十一講 只人科學運動，才對健康有益
第十二講 全面提高抵抗力
附錄 體檢常用檢驗項目簡明解讀（供參考）