糖尿病家庭實(shí)用菜譜600例

第一章 糧谷、種子、堅(jiān)果
一、粳米（大米）
二、小米（粟米）
三、糯米
四、薏仁
五、糙米
六、玉米
七、高粱
八、大麥
九、小麥
十、蕎麥
十一、蓮子
十二、花生
十三、桃仁
十四、杏仁
第二章 葉菜
一、菠菜
二、韭菜
三、芹菜
四、白菜
五、圓白菜
六、豇豆（豆角）
七、香菜
八、油菜
九、菜花
十、豆芽類(lèi)
第三章 根莖類(lèi)
一、土豆
二、冬筍
三、竹筍
四、蘆筍
五、胡蘿卜
六、蘿卜
七、白薯
八、蓮藕
九、荸薺
十、萵苣
第四章 瓜茄類(lèi)
一、苦瓜
二、冬瓜
三、絲瓜
四、黃瓜
五、椒類(lèi)
六、茄子
七、番茄
第五章 畜禽肉類(lèi)
一、豬肉
二、豬肝
三、豬肚
四、豬腰
五、豬心
六、豬肺
七、豬胰
八、牛肉
九、羊肉
十、兔肉
十一、雞肉
十二、鴨肉
十三、鵝肉
第六章 水產(chǎn)品類(lèi)
一、海帶
二、海參
三、海米、蝦仁
四、海蜇
五、魚(yú)類(lèi)
第七章 蛋豆
一、雞蛋
二、豆類(lèi)
第八章 水果
一、棗類(lèi)
二、山楂
三、梨
第九章 食用菌及其他
一、香菇
二、蘑菇
三、冬菇
四、猴頭菇
五、木耳
六、山藥
七、枸杞
八、銀耳
九、冬蟲(chóng)夏草
十、五味子
十一、葛根
十二、百合
十三、黃芪
十四、玉竹
附錄：書(shū)中出現(xiàn)的烹飪常用名詞及術(shù)語(yǔ)解釋