學(xué)生食品安全營(yíng)養(yǎng)與健康

第一章 食品安全、營(yíng)養(yǎng)和健康概述
一、國(guó)內(nèi)外食品安全狀況
國(guó)外主要食品安全事件
國(guó)內(nèi)食品質(zhì)量安全重大事件
二、我國(guó)鄉(xiāng)村食品安全現(xiàn)狀
第二章 動(dòng)植物食品中的天然有毒物質(zhì)
第三章 影響食品安全的主要因素
第四章 日常消費(fèi)食品的安全問(wèn)題
第五章 食品安全的控制措施
第六章 環(huán)境污染對(duì)食品安全的影響
第七章 安全食品的生產(chǎn)規(guī)范
第八章 食品中的營(yíng)養(yǎng)素
第九章 健康飲食與疾病的關(guān)系
附件 中華人民共和國(guó)食品安全法