商品學(xué)

第一章 緒論
第一節(jié) 商品的概念與特征
第二節(jié) 商品的使用價值
第三節(jié) 商品學(xué)的研究對象、內(nèi)容與任務(wù)
第四節(jié) 商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
第二章 商品分類與編碼
第一節(jié) 商品分類的概念與作用
第二節(jié) 商品分類的原則與方法
第三節(jié) 商品分類標(biāo)志
第四節(jié) 商品代碼與商品編碼
第五節(jié) 商品條碼
第六節(jié) 商品目錄與商品分類編碼標(biāo)準(zhǔn)
第三章 商品品種
第一節(jié) 商品品種的概念
第二節(jié) 商品質(zhì)量、品種與效益
第三節(jié) 商品品種類別與結(jié)構(gòu)
第四節(jié) 商品品種發(fā)展規(guī)律
第四章 商品質(zhì)量
第一節(jié) 現(xiàn)代商品質(zhì)量觀
第二節(jié) 商品質(zhì)量的基本要求
第三節(jié) 影響商品質(zhì)量的因素
第五章 商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化
第一節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)的概念與分類
第二節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)分級
第三節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)的制定、實(shí)施與基本內(nèi)容
第四節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)化及其經(jīng)濟(jì)效果
第六章 商品質(zhì)量管理與質(zhì)量監(jiān)督
第一節(jié) 商品質(zhì)量管理的概念與發(fā)展階段
第二節(jié) 全面質(zhì)量管理的內(nèi)涵與特點(diǎn)
第三節(jié) 全面質(zhì)量管理的基本方法
第四節(jié) 商品宏觀質(zhì)量管理與商品微觀質(zhì)量管理
第五節(jié) 商品質(zhì)量監(jiān)督的概念與依據(jù)
第六節(jié) 商品質(zhì)量監(jiān)督的類型、形式與管理體制
第七章 商品質(zhì)量認(rèn)證
第一節(jié) 商品質(zhì)量認(rèn)證概述
第二節(jié) 產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證
第三節(jié) 質(zhì)量管理體系認(rèn)證
第四節(jié) 環(huán)境管理體系認(rèn)證及其他認(rèn)證
第八章 商品檢驗(yàn)
第一節(jié) 商品檢驗(yàn)的內(nèi)容與種類
第二節(jié) 商品抽樣與抽樣檢驗(yàn)方法
第三節(jié) 商品質(zhì)量檢驗(yàn)的方法
第四節(jié) 商品品級
第九章 商品包裝
第一節(jié) 商品包裝的功能、分類與技術(shù)要求
第二節(jié) 商品包裝設(shè)計的基本原則
第三節(jié) 商品包裝材料
第四節(jié) 商品包裝技法
第五節(jié) 商品包裝標(biāo)志
第六節(jié) 商標(biāo)
第十章 商品儲運(yùn)與養(yǎng)護(hù)
第一節(jié) 商品儲運(yùn)與養(yǎng)護(hù)的概念和意義
第二節(jié) 商品的質(zhì)量變化
第三節(jié) 商品儲運(yùn)管理
第四節(jié) 商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)
第十一章 商品與環(huán)境
第一節(jié) 商品與環(huán)境污染
第二節(jié) 商品環(huán)境污染的防治
第三節(jié) 商品清潔生產(chǎn)的概念與內(nèi)容
第四節(jié) 商品生產(chǎn)經(jīng)營的綠色理念
第十二章 商品開發(fā)
第一節(jié) 新產(chǎn)品開發(fā)的概念、分類與原則
第二節(jié) 新服務(wù)開發(fā)的概念、內(nèi)容與原則
第三節(jié) 新產(chǎn)品開發(fā)的程序
第四節(jié) 新服務(wù)開發(fā)的程序
第五節(jié) 商品開發(fā)戰(zhàn)略與開發(fā)方式
模擬試卷
參考文獻(xiàn)