現在人們困惑的是吃什么，怎么吃，怎樣才能吃出健康？上班族可能每天至少有一次在集體食堂用餐，吃的好壞直接關系上班族的健康?！吨袊箦伈耍霾司恚纷髡呃罱▏嗄陙頋撔募w食堂大鍋菜的研究和實踐，從烹飪的技法、食譜的科學設計、營養(yǎng)素的合理搭配、投料的標準等諸多方面進行了長期的積累、總結，形成了一套完整的系列菜譜?！吨袊箦伈耍霾司恚返某霭鎸玫脚腼兘缗笥?，尤其會得到各級領導和集體食堂朋友的青睞，因為它提供了一套內容完整、搭配合理的營養(yǎng)菜譜，這種“拿來就用”的大鍋菜將為機關、學校、部隊及企事業(yè)單位提供職工自己的菜譜。
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