精品涼菜200例

1中式新潮涼菜
　
　水晶千層耳
　白切羊肉
　冰碗泰汁腰花
　水晶兔肉
　手撕驢肉
　豉香口水雞
　蜀香樟茶鴨
　東江鹽焗雞
　XO醬拌鴨掌
　豉椒雞
　鹵水鴨舌
　蔥椒烏雞
　美味雙椒雞條
　
　水晶蟹肉塔
　XO醬拌螺片
　海蠣拌菠菜
　辣醬小赤貝
　茶樹(shù)菇拌金錢(qián)肚
　燒汁八帶
　青瓜蟹柳
　醬拌皇帝蚌
　水晶鱈魚(yú)凍
　養(yǎng)生鮮蝦凍
　鹽水大閘蟹
　雙色拼蝦球
　冰鎮(zhèn)遼參
　潮式凍花蟹
　辣醬拌扇貝
　鮮蝦紅菜頭芒果沙拉
　雪潮海螺片
　蟲(chóng)草花拌海參
　撈汁魷魚(yú)
　椿苗桃仁
　黃金三絲
　辣味蘿卜絲
　橙汁冬瓜
　涼拌莜面
　養(yǎng)生紫薯
　果仁菠菜塔
　爽口香芹葉
　美味黃瓜花
　爽口西芹
　美味絲瓜尖
　紅酒雪梨
　青木瓜沙拉
　脆棗釀青瓜
　腰豆百合
　老醋花生
　蔥油羅漢筍
　養(yǎng)顏木瓜凍
　涼拌地皮菜
　養(yǎng)生四彩泥
　美味素什錦
　四喜烤麩
　奶香雜果凍
　韓式辣白菜
　白菜拌蜇皮
　春光沙律
　果仁拌菠菜
　雙色海藻
　新疆大拌菜
　
　
2中式流行涼菜
　
　三色脆肚頭
　水晶肴肉
　醬肘花
　鹽水鴨六樣
　蒜泥毛肚卷
　香辣牛肉
　辣味鴨脖
　燈影牛肉絲
　蒜泥白肉
　涼拌豬舌
　醬豬耳
　夫妻肺片
　牛肉蔬菜卷
　蒜香粉腸
　拆骨肉
　香椿白肉
　白肉油麥卷
　風(fēng)味扎蹄
　梅干排骨
　鹵水鵝頭
　鹵水鵝翅
　水晶鵝肝凍
　山椒泡鳳爪
　香辣風(fēng)味雞
　姜汁皮蛋
　陳皮鴨塊
　客家咸雞
　鹽焗鳳爪
　話梅鴨舌
　醉蟹
　五香蟲(chóng)草花
　糟香花螺
　辣拌魷魚(yú)
　豉香魚(yú)
　美味蝦卷
　撈汁拌遼參
　鹵水金錢(qián)肚
　生醉河蝦
　香糟帶魚(yú)
　豉汁青蛤
　椒油青筍絲
　涼拌櫻桃蘿卜
　老醋蜇頭
　美味金瓜泥
　冰鎮(zhèn)爽口西芹
　秘制醬蘿卜
　涼拌龍須菜
　桂花糯米藕
　菠菜拌香干
　美味青筍
　水蘿卜拌菠菜
　酸辣蕨根粉
　冰鎮(zhèn)芥藍(lán)
　鹵水豆腐
　爽口青瓜
　生腌洋蔥圈
　紅油苦瓜
　蔥油五彩
　爽口豌豆苗
　紅油嫩茄
　鹽水花生
　冰鎮(zhèn)苦瓜
　撈汁素鮑魚(yú)
　田園大豐收
　雙味苦瓜
　蘿卜塔
　美味雙色凍
　蔬菜彩拼
　美味豆干
　什錦老壇子
　香拌萵筍干
　老醋拌木耳
　桂花山藥
　美味手剝筍
　養(yǎng)生土豆泥
　養(yǎng)生素雙拼
　橄欖菜拌蠶豆
　干媽果仁拌白菜
　海米芹菜拌木耳
　紅果菜心
　尖椒千張
　椒油海帶絲
　橘皮拌白菜
　麻醬茄子
　美味蘿卜干
　三色杏仁
　皮蛋豆腐
　蒜汁茄條
　香芹果仁
　麻醬豇豆
　養(yǎng)生山藥
　山椒木耳
　巧拌五彩
　鮮椒芥藍(lán)
　養(yǎng)生豆皮卷
　
　
3西式?jīng)霾?br /> 　
　密瓜火腿
　意式火腿茄子沙拉
　豬柳釀西梅
　泰式牛肉沙拉
　芝士火腿沙拉
　烤牛肉配酸黃瓜
　德式生牛肉
　雞肉釀魷魚(yú)
　希臘沙拉
　魚(yú)子貢菜沙律
　香草腌三文魚(yú)
　廚師精選沙律
　意大利海鮮沙拉
　熏魚(yú)沙律
　蟹肉茴香沙拉
　尼素沙拉
　海鮮凍
　玉米蝦仁沙拉
　熏三文魚(yú)土豆沙拉
　富貴刺身拼1
　富貴刺身拼2
　富貴刺身拼3
　三文魚(yú)刺身
　紅星斑刺身
　金槍魚(yú)刺身
　北極貝刺身
　什錦蔬菜沙律
　美味杏鮑菇
　橄欖油拌番茄雞尾花生
　果醬山藥
　培根蔬菜卷
　甜奶油水果沙拉
　地中?？緯r(shí)蔬沙拉
　泰式海鮮沙拉
　德式土豆沙拉
　魯?shù)婪蛏忱?br /> 　鮮雪球芝士和番茄配香草汁
　西蘭花沙拉
　黃瓜刁草沙拉
　蘑菇沙拉
　紅菜頭色拉
　西紅柿鮮紫蘇沙律
　泰式海鮮沙拉
　蔬菜尼素沙拉