孕產(chǎn)婦健康飲食與配餐

第一章 孕媽媽必備營養(yǎng)物質(zhì)及食物禁忌
宜常吃必備營養(yǎng)物質(zhì)及食物禁忌
檸檬——止吐開胃的“益母果”
香蕉——保護腸胃的“開心果”
紅棗——孕媽媽的“天然營養(yǎng)素丸”
火龍果——豐富的膳食植物纖維素“倉庫”
蘋果——緩解妊娠反應的“健康果”
橙子——富含維生素c的“天然抗氧化劑”
蘿卜——保障孕媽媽健康的“小人參”
絲瓜——健腦、安胎的佳品
香菇——增加機體免疫力的“蘑菇皇后”
紅薯——預防便秘的“高級保健品”
番茄——吃掉妊娠斑“高手”
鯽魚——優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的提供者
鯉魚——預防妊娠水腫的安胎美食
蝦——鈣質(zhì)的“礦藏”
牛肉——供應優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的“肉中驕子”
雞肉——高蛋白、低脂肪的健康食品
牛奶——孕媽媽最理想的營養(yǎng)“法寶”
酸奶——更易吸收的維生素C飲品
雞蛋——天然“營養(yǎng)庫”　
玉米——粗糧中的“營養(yǎng)皇后”
小米——止吐、開胃、滋補樣樣行
豆?jié){——富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的“植物奶”
板栗——孕媽媽補充葉酸的好選擇
核桃——胎兒補腦的“大力士”
芝麻——養(yǎng)腦又護膚的“種子”
花生——改善營養(yǎng)不良的“長生果”
孕媽媽不能吃的食物
滑利食物
杏仁
薏米
馬齒莧
可能導致流產(chǎn)的食物
山楂
螃蟹
甲魚
濃茶、可樂和咖啡
孕媽媽不宜吃的食物
酸菜
油條
方便食品
冷食
海帶
黑木耳
必需的17種關鍵營養(yǎng)素
蛋白質(zhì)——人體結構的“主角”
蛋白質(zhì)的生理功能
缺乏蛋白質(zhì)的危害
富含蛋白質(zhì)的食物
蛋白質(zhì)的攝入量
脂肪——胎兒大腦發(fā)育的必需營養(yǎng)
脂肪的生理功能
缺乏脂肪的危害
富含脂肪的食物
脂肪的攝入量
碳水化合物——胎兒的“熱能站”
碳水化合物的生理功能
缺乏碳水化合物的危害
富含碳水化合物的食物
碳水化合物的攝入量
DHA-不可缺少的“腦黃金”　
DHA的生理功能
缺乏DHA的危害
富含DHA的食物
DHA的攝入量
葉酸——預防畸形和缺陷兒
葉酸的生理功能
缺乏葉酸的危害
富含葉酸的食物
葉酸的攝入量
維生素A-視力和皮膚的保護神
維生素A的生理功能
缺乏維生素A的危害
富含維生素A的食物
維生素A的攝入量
維生素B1——神經(jīng)功能的重要助手
維生素B1的生理功能
缺乏維生素B1的危害
富含維生素B1的食物
維生素B1的攝入量
維生素B2——避免胎兒發(fā)育遲緩
維生素B2的生理功能
缺乏維生素B2的危害
富含維生素B2的食物
維生素B2的攝入量
維生素B12——具有造血功能的維生素
維生素B12的生理功能
缺乏維生素Bl2的危害
富含維生素B12的食物
維生素B12的攝入量
維生素c——非常嬌弱的重要營養(yǎng)素
維生素C的生理功能
缺乏維生素C的危害
富含維生素C的食物
維生素C的攝入量
維生素D——骨骼生長促進劑
維生素D的生理功能
缺乏維生素D的危害
……
第二章 孕期同步營養(yǎng)指導
第三章 孕期常見不適的食療方案
第四章 產(chǎn)后飲食指導
第五章 產(chǎn)后常見不適的食療方案