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內容簡介

　　《高等學校應用型“十二五”規(guī)劃教材·經管類：連鎖經營管理與實踐》共分為12個項目，31個任務。系統(tǒng)全面地介紹了連鎖經營的發(fā)展歷程、連鎖經營的基本原理、連鎖賣場的選址與布局設計、商品陳列、連鎖門店營運管理的作業(yè)技巧、連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)、連鎖企業(yè)物流配送等?！陡叩葘W校應用型“十二五”規(guī)劃教材·經管類：連鎖經營管理與實踐》在編寫過程中，本書充分考慮到連鎖經營及相關專業(yè)學生“理論夠用，注重實踐”的教學要求和特點，突出了實踐操作和實踐技能培養(yǎng)環(huán)節(jié)，對當前零售業(yè)、餐飲業(yè)和旅游酒店業(yè)的連鎖經營成功案例及熱點問題做了介紹與分析，強調了連鎖企業(yè)的崗位要求。全書共分為12個項目。每個項目后均安排了項目小結、課堂討論與課后自測、案例分析等，供學生在學習過程中進行思考與總結，幫助學生更好地掌握相應的理論知識和經營管理技巧。

作者簡介

暫缺《連鎖經營管理與實踐》作者簡介

圖書目錄

項目1 連鎖經營的起源與發(fā)展
任務一連鎖經營的起源及背景認知
一、連鎖經營的起源
二、連鎖經營起源的背景
任務二發(fā)達國家連鎖經營的發(fā)展與現(xiàn)狀
一、美國的連鎖業(yè)
二、歐洲的連鎖業(yè)
三、日本的連鎖業(yè)
任務三連鎖經營在中國的發(fā)展
一、我國連鎖經營的發(fā)展歷程
二、我國連鎖經營存在的問題
三、我國連鎖經營未來的發(fā)展趨勢
知識拓展
項目小結
課堂討論與課后自測
案例分析
實訓操作
項目2 連鎖經營與傳統(tǒng)商業(yè)模式
項目3 連鎖企業(yè)組織結構與人員配置
項目4 連鎖企業(yè)的網(wǎng)點擴張與選址
項目5 連鎖賣場的布局和管理
項目6 連鎖賣場商品陳列管理
項目7 連鎖企業(yè)采購、理貨、收銀作業(yè)管理
項目8 連鎖賣場促銷活動管理
項目9 連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)管理
項目10 連鎖企業(yè)物流管理
項目11 連鎖企業(yè)防損與安全管理
項目12 連鎖經營在其他行業(yè)的發(fā)展與展望
附錄一連鎖超級市場、便利店管理通用要求——術語規(guī)范
附錄二 2010年中國零售百強企業(yè)名單
參考文獻