安徽旅游文化研究

前言
第一章 概述
第一節(jié) 旅游文化與文化旅游
一、旅游和文化的關系
二、旅游文化、文化旅游及其相互關系
三、旅游文化與旅游經(jīng)濟、歷史文化的關系
第二節(jié) 安徽旅游文化概述
一、基本特征
二、形成原因
第二章 安徽山岳文化研究
第一節(jié) 安徽山岳文化概述
一、安徽名山的形成
二、安徽名山類型
三、山岳美欣賞原理
第二節(jié) 黃山文化研究
一、帝王傳說、宗教與黃山
二、“五絕”成因
三、冰川之爭
四、科學探索
五、名人名作與黃山
第三節(jié) 天柱山文化研究
一、南岳之辨
二、文化天柱
三、地質奇觀
第三章 安徽傳統(tǒng)民居與村落文化研究
第一節(jié) 安徽傳統(tǒng)民居文化研究
一、安徽傳統(tǒng)民居的類型
二、地理環(huán)境對安徽傳統(tǒng)民居的影響
三、安徽傳統(tǒng)民居的分布
四、徽派民居
第二節(jié) 安徽傳統(tǒng)村落文化研究
一、村落選址與規(guī)模
二、村落形態(tài)與空間結構
三、徽州村落
四、西遞、宏村的價值
第三節(jié) 傳統(tǒng)民居和村落文化與旅游開發(fā)
一、保護和利用有機結合
二、核心旅游資源單一性與旅游供給多樣性問題
三、徽派民居的“徽而新”和“新而徽”問題
第四章 安徽牌坊文化研究
第一節(jié) 牌坊概述
一、牌坊的起源和發(fā)展
二、牌坊分類
三、牌坊的功能和內(nèi)涵
第二節(jié) 徽州牌坊
一、數(shù)量多，類型全
二、牌坊之鄉(xiāng)--歙縣
第五章 安徽園林文化研究
第一節(jié) 安徽園林文化發(fā)展歷程
一、唐宋元：徽州園林從萌芽到成形
二、明代至清中葉：徽州園林的繁盛
三、清末民國：新舊嬗變中的徽州園林
四、新中國：兼具中西方特色的安徽現(xiàn)代園林
第二節(jié) 徽州水口園林
一、水口園林概述
二、水口園林構景要素與構景手法
三、水口園林特點
四、唐模水口園林．
第三節(jié) 安徽現(xiàn)代園林
一、中國古典園林與現(xiàn)代園林的關系
二、現(xiàn)代園林構景要素
三、現(xiàn)代園林特點
四、蕪湖鳩茲廣場
第六章 安徽宗教文化研究
第一節(jié) 安徽宗教文化概述
一、安徽宗教發(fā)展概述
二、安徽宗教文化景觀
第二節(jié) 九華山佛教文化研究
一、神奇靈秀地，天下九華山
二、金喬覺與九華山
三、地藏文化
四、佛國肉身，神秘傳奇
五、九華山的“九”文化
第三節(jié) 齊云山道教文化研究
一、道教勝境“福壽山”
二、齊云山道教文化淵源
三、齊云山道教文化特色
四、齊云山道教養(yǎng)生文化
第四節(jié) 宗教文化與旅游開發(fā)
一、宗教文化與旅游
二、宗教文化旅游現(xiàn)狀
三、宗教文化旅游中存在的問題
四、宗教文化資源的利'用和深度開發(fā)
第七章 安徽飲食文化研究
第一節(jié) 安徽飲食文化概述
一、安徽飲食文化的形成
二、安徽飲食習俗
第二節(jié) 安徽菜肴文化研究
一、安徽菜肴的構成與特點
二、徽菜
三、九華山素食
第三節(jié) 安徽酒文化研究
一、安徽名酒的形成
二、安徽名酒的類型
三、安徽酒文化旅游
第四節(jié) 安徽茶文化研究
一、安徽茶史
二、安徽茶區(qū)及名茶
三、安徽茶俗
四、宗教與茶
第五節(jié) 飲食文化與旅游開發(fā)
一、飲食文化與旅游
二、徽菜創(chuàng)新與發(fā)展
三、飲食文化旅游開發(fā)中存在的問題
四、飲食文化旅游開發(fā)中應注意的問題
第八章 安徽戲曲文化研究
第一節(jié) 安徽戲曲文化概述
一、安徽戲曲文化簡史
二、安徽戲曲文化特色
第二節(jié) 安徽儺文化研究
一、“戲曲活化石”
二、昭明太子與池州儺戲
第三節(jié) 目連戲文化研究
一、皖南目連戲與宗教文化
二、鄭之珍與徽州目連戲
第四節(jié) 徽劇文化研究
一、徽劇與安慶
二、徽劇與徽商
第五節(jié) 黃梅戲文化研究
一、黃梅戲與鄉(xiāng)土文化
二、黃梅戲與皖江文化
第六節(jié) 安徽戲曲文化資源的保護與旅游開發(fā)
一、安徽戲曲文化資源的保護
二、安徽戲曲文化資源的旅游開發(fā)
后記