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內(nèi)容簡介

　　《跳舞的螃蟹，明前的茶》由作者鄭培凱編輯，收錄了作者近年來發(fā)表在香港《明報》等刊物上的專欄文章結集而成，每篇約1000字，其中有旅游感懷、美食心得，還有對文藝創(chuàng)作的文化意義追索，具備一定可讀性和趣味性。作者專長的文化研究、茶文化等領域使其對相關題材游刃有余，更能獨具只眼的觀察游藝生活，這都保障了本書趣味性和消閑性的質(zhì)量。

作者簡介

　　鄭培凱，臺灣大學外文系畢業(yè)，于1970年負笈美國，獲耶魯大學歷史學博士學位?，F(xiàn)為香港城市大學中國文化中心教授兼主任。著有《湯顯祖與晚明文化》、《中國歷代茶書匯編（校注本）上下冊》（合編）、《茶飲天地寬：茶文化與茶具的審美境界》、《陶瓷下西洋：十二至十五世紀中國外銷瓷》、《在紐約看電影：電影與中國文化變遷》、《新英格蘭詩草》、《出土的愉悅》、《真理愈辯愈昏》等。

圖書目錄

風雅品味
  茶具的審美學
  唐朝瓷器上上品
  ?國茶道
  西山碧螺春
  唐代的茶碗
  喝茶要擇水
  明前、雨前
  七碗茶
  北方有佳茗
  茶性儉
  一把椅子
  法國人看昆曲
  快雪時晴
跨文化美食
  地獄廚房
  巧克力
  合法海鮮
  外國廚子
  沙哈迪南北貨
  伊努娜飯店
  西班牙小吃
  跳舞的螃蟹
  魚生蚱
  摩洛哥砂鍋
  巴斯底亞酥餅
  御花園里傳膳
  醇酒不醇
讀完一本書
  樹倒猢猻散之后
  逝去的聲音
  遺老過新年
  魏米爾
  喜歡蘇東坡
  床前明月光
  一世里眠花臥柳
  秋瑾的丈夫
  梅蘭芳日記
  梅蘭芳作廣告
  緣生?師
  苗子與郁風
  卡夫卡的弒父情結
牛津小酒館
  牛津大學校長
  布拉格
  宇治萬福寺
  臺北植物園
  浙江遂昌
  香港的秋天
  香港電臺