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內容簡介

　　蘋果，一個古老而偉大的樹種，擁有“水果之王”、“最健康水果”的美譽。孫敏等編著的《蘋果的妙用及種植》除了簡單介紹了蘋果栽培歷史，主要優(yōu)良品種及生長結果習性等基本知識外，從內容上大體可分為兩大部分：第一部分為蘋果的栽培技術介紹，包括從蘋果苗的選育、果樹的整形修剪、田間管理直至果實的采集收藏，這是本書的重點，旨在全面完整的介紹蘋果栽培通用技術；第二部分為蘋果的食用及其加工品的生產介紹，包括蘋果的食用價值，妙用及其相關加工產品簡介，旨在讓生產者了解蘋果加工產品的生產加工過程，擴寬生產思路，增加致富渠道。

作者簡介

暫缺《蘋果的妙用及種植》作者簡介

圖書目錄

第一章　緒論
第二章　蘋果栽培的基礎知識
第一節(jié)　蘋果的分類及其主要優(yōu)良品種
第二節(jié)　蘋果果樹的生長結果習性
第三節(jié)　蘋果生態(tài)適宜區(qū)與產業(yè)優(yōu)勢區(qū)
第三章　蘋果果樹育苗技術
第一節(jié)　苗圃地的建立
第二節(jié)　嫁接苗的培育
第三節(jié)　蘋果無毒苗嫁接繁育技術
第四章　蘋果果樹的整形修剪
第一節(jié)　蘋果果樹的樹冠和枝芽類型
第二節(jié)　蘋果果樹的修剪和基本要點
第三節(jié)　整形修剪的調節(jié)作用
第五章　蘋果果樹栽培管理
第一節(jié)　水土肥管理
第二節(jié)　蘋果果樹的花果管理
第三節(jié)　蘋果果樹的常見病蟲害及防治
第四節(jié)　蘋果采收、包裝及貯藏
第六章　蘋果的妙用
第一節(jié)　食用價值
第二節(jié)　更廣泛的使用途徑
第三節(jié)　蘋果加工品
參考文獻