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內(nèi)容簡介

　　你吃了嗎？這是中國人日常問候的口頭禪。面對日益增多的吃出來的疾病，這句話恐怕得改成：你吃對了嗎？早在幾千年前，《黃帝內(nèi)經(jīng)》就曾警告人們：飲食不節(jié)百病生。現(xiàn)代人的不當(dāng)飲食習(xí)慣和由此帶來的疾病充分證明了這一點(diǎn)，也提醒人們在飲食生活中要反璞歸真，回歸健康。本書從現(xiàn)代人在飲食方面的需求和容易觸犯的誤區(qū)入手，以《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的飲食養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，緊密聯(lián)系生活實(shí)際，并附以臨床實(shí)例，詳細(xì)剖析吃壞身體、吃出疾病的真正原因，從而正確引導(dǎo)人們怎樣才能吃出健康，糾正人們?nèi)粘Ｉ钪械牟涣硷嬍沉?xí)慣，力求使人們懂得適當(dāng)適時(shí)地靈活運(yùn)用《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的食養(yǎng)之道進(jìn)行自我養(yǎng)生保健，樹立健康的飲食理念，更好地實(shí)現(xiàn)增強(qiáng)體質(zhì)和提高全民的健康水平。

作者簡介

　　張焱，女，吉林省梨樹人。長春中醫(yī)藥大學(xué)副教授，中醫(yī)基礎(chǔ)理論學(xué)科碩士研究生導(dǎo)師。研究方向：《內(nèi)經(jīng)》理論運(yùn)用研究；《內(nèi)經(jīng)》養(yǎng)生思想研究?，F(xiàn)任長春中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院內(nèi)經(jīng)教研室主任，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)內(nèi)經(jīng)學(xué)分會(huì)委員，吉林省周易學(xué)會(huì)常務(wù)理事。從事《內(nèi)經(jīng)》教學(xué)研究及中醫(yī)臨床醫(yī)療工作20余年，重視中醫(yī)經(jīng)典著作的研究與運(yùn)用，對《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的醫(yī)學(xué)理論及養(yǎng)生學(xué)思想，均有深入研究，撰有專著《〈黃帝內(nèi)經(jīng)〉中的長壽之道》。

圖書目錄

《黃帝內(nèi)經(jīng)》——兩千年中醫(yī)食養(yǎng)之源一、民以食為天二、中華飲食文化淵源三、《黃帝內(nèi)經(jīng)》是飲食養(yǎng)生之源四、中國人的吃喝情結(jié) 1．別再讓節(jié)假日變成吃出疾病的日子 2．中國人愛吃，更要會(huì)吃五、藥食同源——食養(yǎng)正氣，藥物攻邪 1．食物與藥物一樣，均有氣味 2．食療的功效取決于食物的氣味來自《黃帝內(nèi)經(jīng)》的警告：飲食不節(jié)百病生一、中國人的口味 1．中國人的口味越來越重 2．中國人偏重于口味，西方人偏重于營養(yǎng) 3．越追求香甜可口，越容易五味太過二、中國人的胃口 1．中國人的胃口究竟有多大 2．經(jīng)常酒飯過飽，多吃的不是營養(yǎng) 3．每餐多種肉食一起吃，吃出來的是疾病 4．酒宴中多種酒類輪番喝，損害的是健康 5．食物搭配有宜忌，飲食雜亂易傷身三、盲目進(jìn)補(bǔ)，跟風(fēng)食療 1．無“虛”求補(bǔ)，當(dāng)心補(bǔ)藥變毒藥 2．食物有偏性，吃錯(cuò)了就會(huì)出偏 3．濫服營養(yǎng)素和保健藥，警惕身體會(huì)變成化工廠四、中國人十大不良飲食習(xí)慣 1．放縱口味 2．過度烹飪 3．常吃剩菜 4．不吃早餐 5．偏食挑食 6．聚餐過多 7．飲水不足 8．亂吃果皮 9．偏愛零食小吃 10．吃野生動(dòng)物《黃帝內(nèi)經(jīng)》食養(yǎng)大道之一：有節(jié)制才健康一、臟腑精氣需補(bǔ)養(yǎng)，三餐飲食不可缺 1．清晨經(jīng)脈氣血待填充，更宜流食谷蛋奶《皇帝內(nèi)經(jīng)》食養(yǎng)大道之二：平衡的飲食給你平和的體質(zhì)《皇帝內(nèi)經(jīng)》食養(yǎng)大道之三：養(yǎng)好脾胃把食物化為營養(yǎng)參考書目