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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　昌云軍、張書輝主編的《葡萄無風(fēng)險(xiǎn)栽培技術(shù)》是作者針對(duì)當(dāng)前投資葡萄產(chǎn)業(yè)存在的諸多風(fēng)險(xiǎn)，根據(jù)多年從事葡萄研究和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)而成的。全書分為13章，分別介紹了葡萄無風(fēng)險(xiǎn)栽培中的品種選擇、標(biāo)準(zhǔn)化管理、病蟲害防治、保護(hù)地栽培、采后處理及貯藏、葡萄園改造與更新等關(guān)鍵技術(shù)，以及綠色食品葡萄、觀光休閑葡萄園的建設(shè)、大澤山葡萄及標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理技術(shù)等內(nèi)容?！镀咸褵o風(fēng)險(xiǎn)栽培技術(shù)》探討了無風(fēng)險(xiǎn)栽培這一理念和關(guān)鍵技術(shù)，科學(xué)性和可操作性強(qiáng)，可為葡萄產(chǎn)業(yè)的從事者提供重要參考。

作者簡(jiǎn)介

　　昌云軍，男，1966年出生，山東平度市人。從事葡萄新品種引進(jìn)、試驗(yàn)、示范、推廣工作20多年，發(fā)表過各類論文近百篇，并著有《葡萄》、《美國(guó)紅提葡萄栽培圖冊(cè)》、《葡萄新品種新技術(shù)》、《中國(guó)大澤山葡萄》等專著，參與編寫了《葡萄最新實(shí)用栽培技術(shù)》、《果樹新優(yōu)品種推介》等書。培育了3個(gè)極早熟葡萄新品種，并通過專家鑒定，獲青島市星火三等獎(jiǎng)（第一位）；“葡萄保產(chǎn)改接高效栽培技術(shù)”獲山東省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)（第二位）。現(xiàn)任中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所唯一葡萄基地——山東省平度市大澤山農(nóng)科園藝場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)，高級(jí)農(nóng)藝師。該場(chǎng)生產(chǎn)的紅地球、無核白雞心、維多利亞、藤稔、早黑寶、安藝無核、金星無核等鮮食葡萄十余次獲國(guó)家級(jí)評(píng)比優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，被稱為“獲獎(jiǎng)專業(yè)戶”，藤稔葡萄更是獲得了全國(guó)比賽的冠軍；“葡萄硬枝嫁接快速育苗新技術(shù)”已成功申報(bào)國(guó)家發(fā)明專利。

圖書目錄

第一章　葡萄無風(fēng)險(xiǎn)栽培綜述
　第一節(jié)　種植成本與收益
　第二節(jié)　葡萄品種的無風(fēng)險(xiǎn)選擇
　第三節(jié)　選擇無風(fēng)險(xiǎn)種植模式
　第四節(jié)　生長(zhǎng)季節(jié)的無風(fēng)險(xiǎn)管理
　第五節(jié)　產(chǎn)品的無風(fēng)險(xiǎn)銷售
第二章　葡萄品種
　第一節(jié)　歐亞種
　第二節(jié)　歐美雜交種
　第三節(jié)　無核葡萄品種
　第四節(jié)　制汁品種
　第五節(jié)　砧木品種
第三章　葡萄高標(biāo)準(zhǔn)建園
　第一節(jié)　園地選擇與土壤改良
　第二節(jié)　葡萄定植
　第三節(jié)　高效肥水利用
第四章　葡萄整形與修剪
　第一節(jié)　葡萄整形修剪的有關(guān)知識(shí)
　第二節(jié)　葡萄整形
　第三節(jié)　葡萄修剪
第五章　葡萄周年管理
　第一節(jié)　埋土防寒
　第二節(jié)　出土上架
　第三節(jié)　花序、果穗的整理
　第四節(jié)　果穗套袋
　第五節(jié)　環(huán)狀剝皮
　第六節(jié)　除卷須、摘老葉
第六章　葡萄病蟲害及其防治
　第一節(jié)　葡萄主要病害及其防治
　第二節(jié)　葡萄主要蟲害及其防治
　第三節(jié)　葡萄主要生理病害
第七章　葡萄保護(hù)地栽培技術(shù)
　第一節(jié)　品種選擇與栽植密度
　第二節(jié)　解除休眠
　第三節(jié)　調(diào)節(jié)劑與成熟期
　第四節(jié)　溫、濕度管理
　第五節(jié)　土、肥、水管理
　第六節(jié)　整形修剪
第八章　葡萄采收、分級(jí)、包裝、運(yùn)輸與貯藏
　第一節(jié)　采收
　第二節(jié)　分級(jí)、包裝
　第三節(jié)　運(yùn)輸
　第四節(jié)　貯藏保鮮
第九章　“綠色食品”葡萄
　第一節(jié)　綠色食品的概念
　第二節(jié)　綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)
　第三節(jié)　生態(tài)環(huán)境條件
　第四節(jié)　“綠色食品”具備條件
　第五節(jié)　生產(chǎn)操作規(guī)程
第十章　葡萄園的改造與更新
　第一節(jié)　葡萄園的改造
　第二節(jié)　葡萄園的更新
第十一章　觀光休閑葡萄園的建設(shè)
　第一節(jié)　休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵、作用及發(fā)展前景
　第二節(jié)　大澤山葡萄休閑觀光業(yè)的發(fā)展
　第三節(jié)　葡萄觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的典型
第十二章　葡萄的營(yíng)養(yǎng)與保健
第十三章　大澤山葡萄及標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理技術(shù)
　第一節(jié)　大澤山葡萄
　第二節(jié)　大澤山物候期及葡萄品質(zhì)指標(biāo)
　第三節(jié)　大澤山葡萄土肥水管理
　第四節(jié)　大澤山葡萄整形修剪
　第五節(jié)　大澤山葡萄花果管理
　第六節(jié)　大澤山葡萄病蟲害防治
附錄　大澤山葡萄論文選編
　附錄1　種質(zhì)資源的選擇方法
　附錄2　大澤山地區(qū)葡萄種植結(jié)構(gòu)
　附錄3　大澤山地區(qū)玫瑰香葡萄
　附錄4　大澤山葡萄及栽培技術(shù)
　附錄5　提高鮮食葡萄商品率的措施與栽培技術(shù)
　附錄6　金手指葡萄避雨栽培試驗(yàn)
　附錄7　盛果期葡萄管理技術(shù)要點(diǎn)
　附錄8　老盛葡萄莊園紅地球質(zhì)量調(diào)查
　附錄9　大澤山鮮食葡萄及栽培技術(shù)
　附錄10　葡萄栽培中的問題與管理技術(shù)
參考文獻(xiàn)