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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《白靈菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)（最新版）》隨著白靈菇生產(chǎn)的不斷發(fā)展，栽培技術(shù)也向標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)變，如菌種制作標(biāo)準(zhǔn)化、栽培配料標(biāo)準(zhǔn)化、栽培管理標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)品質(zhì)量及加工標(biāo)準(zhǔn)化等?！栋嘴`菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)（最新版）》較為系統(tǒng)地介紹了白靈菇生產(chǎn)概況、生產(chǎn)理論基礎(chǔ)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治和初步加工等內(nèi)容，在編寫中力求緊密聯(lián)系實(shí)際，較為全面地介紹我國(guó)白靈菇生產(chǎn)現(xiàn)狀和生產(chǎn)技術(shù)。《白靈菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)（最新版）》前四章由河南科技學(xué)院王斌編寫，后兩章由濮陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院武模戈編寫。

作者簡(jiǎn)介

　　王斌，河南科技大學(xué)教授，從事食用菌的栽培、研究20余年，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和寫作經(jīng)驗(yàn)均豐富。

圖書目錄

第一章白靈菇概述
　一、白靈菇開發(fā)利用簡(jiǎn)介
　　（一）資源調(diào)查階段
　?。ǘZ化栽培階段
　?。ㄈ┥虡I(yè)化栽培階段
　二、白靈菇的營(yíng)養(yǎng)、藥用及經(jīng)濟(jì)價(jià)值
　　（一）白靈菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　?。ǘ┌嘴`菇的藥用價(jià)值
　?。ㄈ┌嘴`菇的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
　三、白靈菇的生物學(xué)特性
　?。ㄒ唬┌嘴`菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)
　?。ǘ┌嘴`菇生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境條件
　?。ㄈ┌嘴`菇的交配系統(tǒng)與生活史
　
第二章白靈菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念和意義
　一、白靈菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念
　二、白靈菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的意義
　三、白靈菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題
第三章白靈菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的品種選用和菌種生產(chǎn)
　一、白靈菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的品種選用
　?。ㄒ唬┻x擇育種
　　（二）誘變育種
　?。ㄈ╇s交育種
　　（四）引種
　?。ㄎ澹┊?dāng)?shù)刂苯淤?gòu)進(jìn)
　二、白靈菇菌種標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　　（一）菌種的類型和生產(chǎn)流程
　?。ǘ┚N場(chǎng)的布局和生產(chǎn)設(shè)施
　?。ㄈ┠阜N生產(chǎn)技術(shù)
　?。ㄋ模┰N生產(chǎn)技術(shù)
　?。ㄎ澹┰耘喾N生產(chǎn)技術(shù)
　?。┚N質(zhì)量檢查
第四章白靈菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的栽培技術(shù)
　一、白靈菇栽培方法概述
　?。ㄒ唬┝Ⅲw兩頭出菇模式
　?。ǘ蛹艹龉侥Ｊ?br />　?。ㄈ﹩螌痈餐脸龉侥Ｊ?br />　二、白靈菇順季節(jié)栽培技術(shù)
　?。ㄒ唬┥a(chǎn)周期安排
　　（二）栽培原料及菇房選擇
　?。ㄈ┡囵B(yǎng)料的配制及滅菌
　?。ㄋ模┙臃N操作技術(shù)規(guī)程
　……
第五章白靈菇主要病蟲害及其防治
第六章白靈藥的采收、保鮮與加工
附錄
參考文獻(xiàn)