把恐龍做成大餐

序一 恐龍，我吃給你看！ / 寧財(cái)神
序二 史前廚房的后廚機(jī)密 / 殳俏
自序 “吃貨”的終極盛宴 / 邢立達(dá)
Chapter1 恐龍編年史上的圣餐
他們?cè)诳铸埗亲永锍源蟛?br />恐龍編年史上的第一頓圣餐
鋼鐵大王卡內(nèi)基的大手筆
梁龍雷到了法利?？偨y(tǒng)
浪漫巴黎，以古動(dòng)物之名入菜
Chapter2 前菜
【雷嘯鳥(niǎo)肝——史前最強(qiáng)鵝肝】
法國(guó)鵝肝的源頭在哪里？
美味背后的巨大痛楚
做份史前大鳥(niǎo)肝怎么樣？
史前超級(jí)大鵝的烹飪秘訣
【恐龍蛋要溏心才好吃】
雞蛋，最平凡的食材
從雞蛋到恐龍蛋
最聰明的恐龍留下“完美一蛋”
溏心恐龍蛋的種種訣竅
【吃出濃郁海滋味的熏鄧氏魚(yú)】
黑黑亮亮的史前“熏鮭魚(yú)”
史前海世界的狠角色
脊椎動(dòng)物史上咬合力最強(qiáng)的動(dòng)物
熏了它！熏了它！熏了它！
Chapter3 湯
【遼西食材之精髓，白果燉小盜龍】
銀杏葉上的科學(xué)精神
銀杏已經(jīng)走過(guò)了2.7億年
匪夷所思的四翼飛天恐龍
吃完龍肉一定要記得飲龍湯
【奶白色的韓式鸚鵡嘴龍尾湯】
托兒所的恐怖襲擊
長(zhǎng)著鳥(niǎo)喙的小“石狗”
可媲美牛尾的白堊紀(jì)食材
通往奶白湯色的成功之路
Chapter4 副菜：魚(yú)及海鮮類(lèi)
【鮮嫩肥香的?？隰~(yú)炒蛋】
穿梭5億年的時(shí)光
生命史上的最迅速、最宏大、最深遠(yuǎn)
脊椎動(dòng)物演化的大幕在徐徐拉開(kāi)
我們真的逮到了一條魚(yú)！
做一道“前寒武之春”吧！
【費(fèi)力制作原味烤奇蝦】
龍蝦一度是正牌的貧民食物
在龍蝦州大啖龍蝦
好一條奇怪的蝦子！
“五”，周桂琴的幸運(yùn)數(shù)字
挖一個(gè)大坑埋奇蝦
【海味十足的瓦蛤刺身、鐵板燒和煲粥】
史上最恐怖的海洋無(wú)間地獄
被譽(yù)為“天下第一鮮”的雙殼動(dòng)物
從開(kāi)蠔刀開(kāi)始，拆解大瓦蛤
【東瀛來(lái)風(fēng)，金黃嬌嫩的托斯特巨蛸燒】
大王烏賊的恐怖傳說(shuō)
最大的無(wú)脊椎動(dòng)物——大王酸漿烏賊
頭足動(dòng)物的分類(lèi)指南
淪為佳肴的史前親戚
章魚(yú)燒，大阪第一美味！
【爽口彈牙的魚(yú)龍肉丸】
追尋史前大洪水的鐵證
別了，勵(lì)志形態(tài)的瑪麗?安寧
最早成功重返大海的爬行類(lèi)
潮州牛肉丸的啟發(fā)
Chapter5 主菜（禽鳥(niǎo)肉類(lèi)）
【HOW ARE YOU TODAY？請(qǐng)來(lái)一份炸暴龍】
上帝創(chuàng)造了炸雞
暴龍，古生物史上的最強(qiáng)偶像
地獄溪的意外發(fā)現(xiàn)
《侏羅紀(jì)公園》將真實(shí)上演？
雞肉是暴龍肉最好的替代品
【北非風(fēng)味的酷司酷司風(fēng)神翼龍胸肉】
發(fā)現(xiàn)翼展12米的空中巨怪
連風(fēng)神也嫉妒的物種
三毛和荷西成婚的地方
【卡郡特色的辛香小炒狗鱷肉】
重獲生機(jī)的短吻鱷
美國(guó)人最喜歡你點(diǎn)鱷魚(yú)肉了！
撒哈拉沙漠的史前鱷魚(yú)幫
挑戰(zhàn)美國(guó)版的“川菜”！
【火辣辣的饞嘴魔蟾】
青蛙是“益蟲(chóng)”
饞嘴蛙的老花子傳說(shuō)
“準(zhǔn)備吃光所有東西”的牛蛙
馬達(dá)加斯加的魔鬼蟾蜍
饞嘴魔蟾請(qǐng)一定記得加絲瓜
【鮮嫩細(xì)滑的似雞龍肉火鍋】
哥斯達(dá)黎加云霧島的加里米瑪斯
鴕鳥(niǎo)的Cosplay
似鳥(niǎo)龍類(lèi)的葷素之爭(zhēng)
驅(qū)走冬季涼意的是火鍋
【生煎猛犸象腿肉片】
“你不敢吃的100種食物”之31號(hào)
締造歷史的亞當(dāng)斯標(biāo)本
一頭身披長(zhǎng)毛的幼猛犸象
各種悲劇的加克夫標(biāo)本
猛犸象的防寒秘訣
*跋 一本穿越時(shí)空的菜譜 /黑 衣*