我愛(ài)家常菜

　　《我愛(ài)家常菜》精選了將近七百款營(yíng)養(yǎng)美味的家常菜，所選萊肴做法簡(jiǎn)單，選料常見(jiàn)，綜合南北口味，可以滿足不同人群的需要。書(shū)中菜肴按主食、豆蛋、蔬果、畜肉、禽肉、水產(chǎn)、茶飲分為七個(gè)大類，每個(gè)大類下又按食材的不同分為若干小類，根據(jù)每個(gè)食材的特性挑選了一些蒸、炒、煮、燒、炸等常見(jiàn)的烹飪方法。每道菜的原料、輔料、調(diào)味料分量具體精確，制作方法明確有序，一些做起來(lái)有難度的菜配有溫馨小貼士。另外本書(shū)還介紹一些常用的烹調(diào)技法、原料初加工方法、怎樣熬制配料湯、烹飪中的小竅門(mén)等烹飪常識(shí)、常見(jiàn)食物搭配宜忌等相關(guān)輔助內(nèi)容，讓你在學(xué)習(xí)烹調(diào)美食過(guò)程中獲得更多有益的信息。本書(shū)圖文并茂，力求簡(jiǎn)便實(shí)用，易學(xué)易懂，希望本書(shū)在你發(fā)愁今天吃什么的時(shí)候能給予你一份幫助！

暫缺《我愛(ài)家常菜》作者簡(jiǎn)介