茶樹(shù)栽培與茶葉加工實(shí)用技術(shù)

第一章 茶樹(shù)的特征特性
第一節(jié) 茶樹(shù)的的形態(tài)
第二節(jié) 茶樹(shù)的生長(zhǎng)與發(fā)育
第三節(jié) 茶樹(shù)和環(huán)境
第二章 茶樹(shù)良種選育和繁殖
第一節(jié) 湖南茶樹(shù)品種
第二節(jié) 用選擇法選育茶樹(shù)良種
第三節(jié) 茶樹(shù)品種的鑒定
第四節(jié) 扦插育苗
第五節(jié) 種子繁殖
第三章 新茶園的建立
第一節(jié) 園地的規(guī)劃
第二節(jié) 園地的開(kāi)墾
第三節(jié) 筑梯的技術(shù)
第二節(jié) 茶園耕鋤
第三節(jié) 茶園施肥
第四節(jié) 茶園灌溉
第五節(jié) 茶樹(shù)修剪
第六節(jié) 通過(guò)茶葉采摘，實(shí)現(xiàn)茶葉的價(jià)值
第七節(jié) 茶園間作
第五章 低產(chǎn)茶園的改造
第一節(jié) 改造低產(chǎn)茶園的意義
第二節(jié) 改造低產(chǎn)茶園的技術(shù)措施
第三節(jié) 改造后的管理
第六章 茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治
第一節(jié) 茶樹(shù)主要蟲(chóng)害及其防治
第二節(jié) 茶樹(shù)主要病害及其防治
第三節(jié) 茶樹(shù)病蟲(chóng)綜合防治措施
第四節(jié) 防治茶樹(shù)病蟲(chóng)使用的農(nóng)藥
第七章 茶葉制造
第一節(jié) 鮮葉主要生化成分的特性與鮮葉的分級(jí)和管理
第二節(jié) 紅茶初制
第三節(jié) 綠茶初制
第四節(jié) 黑茶初制
第五節(jié) 名茶制造
第八章 毛茶審評(píng)
第一節(jié) 毛茶審評(píng)的目的
第二節(jié) 毛茶審評(píng)的條件和設(shè)備
第三節(jié) 毛茶審評(píng)的步驟和方法
第四節(jié) 茶葉審評(píng)常用術(shù)語(yǔ)
第五節(jié) 缺點(diǎn)茶和劣變茶的鑒別