化學

緒論
一、化學學科簡介
二、化學課程的學習目標
三、實現(xiàn)途徑
四、具體措施
項目1 化學反應熱效應的測量與計算
必備知識點一 基本概念
一、 系統(tǒng)與相
二、狀態(tài)與狀態(tài)函數(shù)
三、過程與可逆過程
四、化學計量數(shù)和反應進度
必備知識點二 反應熱的測量
一、反應熱的概念
二、反應熱的實驗測量方法
三、熱化學反應方程式
必備知識點三 反應熱的理論計算
一、反應熱與焓
二、標準摩爾反應焓變的計算
習題
項目2 化學反應方向的判斷
必備知識點一 影響反應方向的因素
一、反應的焓變
二、反應的熵變
三、反應的吉布斯函數(shù)變
必備知識點二 化學反應自發(fā)性的判斷
一、化學反應方向的判斷標準
二、ΔG與ΔG的關系
三、反應的摩爾吉布斯函數(shù)變的計算及應用
習題
項目3 化學反應程度的判定和反應速率的控制
必備知識點一 化學反應程度的判定
一、化學平衡
二、平衡常數(shù)
三、化學平衡的有關計算
四、化學反應程度的判定
五、化學平衡的移動
必備知識點二 化學反應速率的控制
一、化學反應速率
二、反應速率理論簡介
三、化學反應速率的影響因素
習題
項目4 醋酸電離平衡常數(shù)的測定
必備知識點一 電解質的電離平衡
一、電離度
二、電離平衡常數(shù)
三、電離平衡常數(shù)與電離度的關系
四、電離平衡常數(shù)的應用
必備知識點二 電離平衡的應用
一、同離子效應
二、緩沖溶液
習題
項目5 硫酸鋇溶度積常數(shù)的測定
必備知識點一 溶度積
一、難溶電解質的溶度積常數(shù)
二、溶度積與溶解度的換算
三、溶度積的測定
必備知識點二 溶度積規(guī)則及其應用
一、溶度積規(guī)則
二、沉淀的生成和完全程度
三、分步沉淀
四、沉淀的溶解
習題
項目6堿金屬和堿土金屬元素性質的鑒定
必備知識點一原子核外電子的運動狀態(tài)
一、波函數(shù)
二、四個量子數(shù)
三、電子云
必備知識點二 原子核外電子排布與元素周期系
一、 多電子原子軌道的能級
二、核外電子排布的原則
三、原子與離子的特征電子構型
四、能級分組
五、元素周期表
六、元素性質的周期性
必備知識點三 堿金屬元素性質的鑒定
一、堿金屬的氧化物
二、堿金屬的氫氧化物
三、堿金屬的氫化物
必備知識點四堿土金屬元素性質的鑒定
一、堿土金屬的氧化物
二、堿土金屬的氫氧化物
必備知識點五 堿金屬和堿土金屬的鹽類
一、通性
二、Na+、K+、Mg2+、Ca2+、Ba2+的鑒定
三、主要鹽類的生產(chǎn)和應用　
習題
項目7 鹵族元素性質的鑒定
必備知識點一 化學鍵與分子間作用力
一、 化學鍵
二、分子間作用力
必備知識點二 鹵素單質
一、鹵素的狀態(tài)及鹵素單質的物理性質
二、鹵素單質的化學性質
三、鹵素單質的制備
必備知識點三 鹵化氫和氫鹵酸
一、鹵化氫的性質
二、氫鹵酸的性質
三、鹵化氫和氫鹵酸的制備
必備知識點四 鹵素的含氧化合物
一、鹵素的氧化物
二、鹵素的含氧酸及其鹽
習題
項目8 氧族主要元素性質的鑒定
必備知識點一氧及其化合物
一、氧氣
二、臭氧
三、過氧化氫
必備知識點二 硫及其化合物
一、硫的同素異形體
二、硫化氫和硫化物
三、硫的含氧化合物
必備知識點三 硒、碲及其化合物
一、單質
二、氧化物和含氧酸
習題
項目9氮族元素性質的鑒定
必備知識點一氮族元素的通性
必備知識點二氮的化合物
一、氨和銨鹽
二、硝酸和硝酸鹽
三、亞硝酸和亞硝酸鹽
必備知識點三 磷及其化合物
一、單質
二、磷的氧化物
三、磷的含氧酸及其鹽
四、磷的鹵化物
必備知識點四 砷、銻、鉍及其化合物
一、單質
二、砷、銻、鉍的氧化物及其水合物
三、砷、銻、鉍的硫化物和硫代酸鹽
習題
項目10 碳族主要元素性質的鑒定
必備知識點一 碳族元素
必備知識點二 碳的化合物
一、氧化物
二、碳酸及其鹽
必備知識點三 硅的化合物
一、二氧化硅
二、硅酸及其鹽
三、硅的氫化物
四、硅的鹵化物
必備知識點四 錫、鉛的重要化合物
一、鉛的氧化物
二、錫的氯化物
三、重要的鉛鹽
習題
項目11 過渡族主要元素性質的鑒定——鉻、錳、鐵、銅、銀、鋅、汞
必備知識點一 過渡元素的通性
必備知識點二 鉻、錳、鐵
一、鉻及其化合物
二、錳及其化合物
三、鐵及其化合物
必備知識點三 銅和銀及其化合物
一、銅的重要化合物
二、銀的重要化合物
三、銅和銀的配合物
必備知識點四鋅和汞及其化合物
一、鋅的重要化合物
二、汞的重要化合物
三、鋅和汞的配合物
四、有害金屬元素廢水的處理
習題
項目12 化學分析基本技能訓練
必備知識點一 分析天平的基本操作
一、電子天平
二、稱量方法與天平的使用注意事項
必備知識點二 滴定分析基本操作
一、移液管和吸量管的使用
二、滴定管的使用
三、容量瓶的使用
必備知識點三 誤差理論及其計算
一、誤差
二、分析結果的數(shù)據(jù)處理
三、分析檢驗報告單的填寫
必備知識點四 滴定分析法概述
一、滴定分析法的特點及分類
二、滴定分析對化學反應的要求和滴定方式
三、基準物質與標準溶液
必備知識點五 滴定分析法基本計算
一、溶液濃度的表示方法
二、滴定分析基本計算
習題
項目13 食醋中總酸度的測定——酸堿滴定法
必備知識點一 水溶液中的酸堿平衡
一、酸堿質子理論
二、酸堿反應的平衡常數(shù)
必備知識點二 酸堿溶液pH的計算
一、質子條件式
二、溶液的酸堿性和pH
三、酸堿溶液pH的計算
必備知識點三 酸堿滴定的基本原理
一、緩沖溶液
二、酸堿指示劑
必備知識點四酸度的測定
一、食品中的酸味物質及其功能
二、酸度的概念
三、酸度測定的意義
四、總酸度測定的方法——酸堿滴定法
習題
項目14 工業(yè)混合堿的測定——酸堿滴定法
必備知識點一 酸堿滴定法的基本類型
一、強堿(酸）滴定強酸（堿）
二、強堿滴定弱酸
三、指示劑的選擇和酸堿滴定的判據(jù)
必備知識點二 酸堿滴定法的應用
一、食品中酸度的測定
二、工業(yè)純堿中總堿度的測定
三、銨鹽中含氮量的測定
習題
項目15 水中總硬度的測定——配位滴定法
必備知識點一 配位滴定法概述
一、配合物的組成
二、配合物的命名
三、配離子的離解平衡及其移動
四、配位滴定法對反應和配位劑的要求
必備知識點二 EDTA的性質及其螯合物
一、EDTA的性質
二、EDTA的螯合物
必備知識點三 配位離解平衡及影響因素
一、配合物的穩(wěn)定常數(shù)
二、配位反應中的主反應和副反應
三、副反應和副反應系數(shù)
四、配合物的條件穩(wěn)定常數(shù)
五、金屬離子準確滴定的條件
必備知識點四 金屬指示劑
一、金屬指示劑的變色原理
二、金屬指示劑應具備的條件
三、指示劑的封閉現(xiàn)象
四、指示劑的僵化現(xiàn)象
五、常用的金屬指示劑
習題
項目16 高錳酸鹽指數(shù)的測定——氧化還原滴定法
必備知識點一 氧化還原反應概述
一、氧化數(shù)
二、氧化還原反應的基本概念
三、氧化還原反應方程式的配平
必備知識點二 電極電位及其應用
一、原電池
二、標準電極電位
三、電極電位及能斯特方程
四、條件電極電位
五、電極電位的應用
必備知識點三 氧化還原滴定法概述
一、用于氧化還原滴定的反應需滿足的條件
二、氧化還原反應速率對滴定的影響
三、氧化還原滴定終點的判斷方法
四、氧化還原滴定曲線
必備知識點四 高錳酸鉀法
一、概述
二、KMnO4溶液的配制與標定
三、高錳酸鉀法的應用
習題
項目17 果蔬中維生素C含量的測定——氧化還原滴定法
必備知識點一 重鉻酸鉀法
一、概述
二、K2Cr2O7標準溶液的配制
三、重鉻酸鉀法的應用
必備知識點二 碘量法
一、概述
二、I2和Na2S2O3標準溶液的配制和標定
三、碘量法的應用
習題
項目18 水中氯離子含量的測定——沉淀滴定法
必備知識點一 沉淀滴定法概述
一、沉淀滴定法及其對反應的要求
二、銀量法概述
必備知識點二 常用的沉淀滴定法
一、莫爾法
二、佛爾哈德法
三、法揚司法
四、三種銀量法的比較
必備知識點三 沉淀滴定法的應用
一、可溶性氯化物中氯的測定
二、銀合金中銀的測定
三、有機鹵化物中鹵素的測定
習題
項目19 甲烷、乙烯和乙炔的制備及脂肪烴的鑒定
必備知識點一 烷烴
一、烷烴的同系列
二、烷烴的同分異構現(xiàn)象
三、烷烴的命名
四、烷烴的構型
五、烷烴的構象
六、烷烴的物理性質
七、烷烴的化學性質
必備知識點二 烯烴
一、烯烴的定義及結構
二、烯烴的命名
三、烯烴的物理性質
四、烯烴的化學性質
五、烯烴的來源和制備
必備知識點三 炔烴和二烯烴
一、炔烴的定義、通式和結構
二、炔烴的同分異構和命名
三、炔烴的物理性質
四、炔烴的化學性質
五、炔烴的來源及制備
六、二烯烴
習題
項目20 對甲苯磺酸鈉的制備及芳香烴的鑒定
必備知識點一 芳香烴
一、芳香烴的概念和分類
二、苯的結構
三、單環(huán)芳烴的異構和命名
四、單環(huán)芳烴的物理性質
五、單環(huán)芳烴的化學性質
六、苯環(huán)上親電取代反應的定位規(guī)律
七、幾種重要的單環(huán)芳烴
必備知識點二 稠環(huán)芳烴
一、萘、蒽、菲的結構和命名
二、萘的性質
習題
項目211溴丁烷的制備及鹵代烴的鑒定
必備知識點一 鹵代烴的分類和命名
一、鹵代烴的分類
二、鹵代烴的命名
必備知識點二 鹵代烷
一、鹵代烷的物理性質
二、鹵代烷的化學性質
三、鹵代烷的制法
必備知識點三 鹵代烯烴和鹵代芳烴
一、鹵代烯烴和鹵代芳烴的分類
二、鹵代烯烴和鹵代芳烴的物理性質
三、鹵代烯烴和鹵代芳烴的化學性質
習題
項目22 甲基叔丁基醚的合成及醇、酚、醚的鑒定
必備知識點一 醇
一、醇的結構、分類和命名
二、醇的制法
三、醇的物理性質
四、醇的化學性質
必備知識點二 酚
一、酚的分類和命名
二、酚的物理性質
三、酚的化學性質
必備知識點三 醚
一、醚的構造、分類和命名
二、醚的制備
三、 醚的物理性質
四、醚的化學性質
五、環(huán)醚
習題
項目23 苯乙酮的制備及醛、酮的鑒定
必備知識點一 醛、酮的結構和物理性質
一、醛、酮的結構
二、醛、酮的物理性質
必備知識點二 醛、酮的分類和命名
一、醛、酮的分類
二、醛、酮的命名
必備知識點三 醛、酮的化學性質
一、加成反應
二、αH的反應
三、氧化還原反應
四、歧化反應——康尼查羅反應
必備知識點四 醛、酮的制備
一、醇的氧化或脫氫
二、烯烴的氧化
三、炔烴的水合
四、傅克酰基化反應
五、鹵代烴的水解
習題
項目24 阿司匹林的制備與羧酸及其衍生物的鑒定
必備知識點一 羧酸
一、羧酸
二、重要的羧酸
三、羥基酸
必備知識點二 羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的種類及生成反應
二、羧酸衍生物的命名
三、羧酸衍生物的物理性質
四、羧酸衍生物的化學性質
五、重要的羧酸衍生物
習題
項目25 甲基橙的制備及含氮有機化合物的鑒定
必備知識點一 硝基化合物
一、硝基化合物的結構
二、硝基化合物的分類及命名
三、硝基化合物的物理性質
四、硝基化合物的化學性質
五、硝基化合物的制備
必備知識點二 胺
一、胺的結構和分類
二、胺的命名
三、胺的物理性質
四、胺的化學性質
五、胺的制法
必備知識點三 腈
一、腈的結構及命名
二、腈的性質
三、一種重要的腈——丙烯腈
必備知識點四 重氮和偶氮化合物
一、重氮和偶氮化合物的結構及命名
二、重氮化反應
三、重氮鹽的性質及其在有機合成中的應用
習題
項目26 旋光度的測定
必備知識點一 物質的旋光性
一、偏振光與旋光性
二、旋光儀和比旋光度
必備知識點二 旋光性與分子結構的關系
一、手性和手性分子
二、對稱性因素與手性碳原子
必備知識點三 含手性碳原子化合物的旋光異構
一、含一個手性碳原子的化合物的旋光異構
二、旋光異構體構型的表示方法
三、含兩個手性碳原子的化合物的旋光異構
習題
項目27 從茶葉中提取咖啡因及雜環(huán)化合物簡介
必備知識點一 雜環(huán)化合物的分類和命名
一、雜環(huán)化合物的分類
二、雜環(huán)化合物的命名
必備知識點二 五元雜環(huán)化合物
一、呋喃、噻吩、吡咯的結構
二、呋喃、噻吩、吡咯的制備
三、呋喃、噻吩、吡咯的性質
四、其他五元雜環(huán)化合物——糠醛
必備知識點三 六元雜環(huán)化合物
一、吡啶
二、嘧啶
三、喹啉
四、嘌呤及其衍生物
習題
附錄
附錄1 一些基本物理常數(shù)
附錄2 標準熱力學函數(shù)（p=100kPa,T=29815K)
附錄3 一些弱電解質在水溶液中的電離常數(shù)
附錄4 一些配離子的穩(wěn)定常數(shù)Kf和不穩(wěn)定常數(shù)Ki
附錄5 一些難溶電解質的溶度積Ksp(25℃)
附錄6 一些氧化還原電對的標準電極電位(25℃)
參考文獻
元素周期表