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內(nèi)容簡介

　　《家庭營養(yǎng)葷菜1688例》秉著營養(yǎng)與美味相結(jié)合、烹飪手法與技巧相結(jié)合的原則，按主材料分類，介紹了500道家庭營養(yǎng)葷菜，500個營養(yǎng)功效以及500個貼心提示，讓讀者在學(xué)著做過程中零障礙，學(xué)得輕松，吃得美味。《家庭營養(yǎng)葷菜1688例》配有彩色圖案、步步詳解，圖文對應(yīng)，視覺與味覺并重，美味與健康兼具，很適合家庭主廚參考使用。

作者簡介

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圖書目錄

水產(chǎn)類
干燒鯧魚
煎封鯧魚
參歸鯧魚湯
冬菜蒸鱈魚
紅燒魚尾
枸杞子燒鯽魚
酥燜鯽魚
金腿鯽魚
燉奶鯽魚
西瓜皮鯉魚湯
蓽撥花椒鯉魚湯
野葛菜生魚湯
冬菇杞子蒸水魚
魚羊燉時蔬
炸熘桂魚
糖醋鮮魚
糖醋鱖魚卷
香菇魚球湯
金針熏魚
蒜子煮水魚
翠竹粉蒸魚
茄子蒸魚片
海帶西洋菜生魚湯
清蒸鱸魚
郊外大魚頭
清燴鱸魚片
家常熬魚
炒烏魚球
炒醋魚塊
濃湯裙菜煮鱸魚
千島湖紅燒魚頭
菠菜生姜魚頭湯
……
蛋類
肉類