學(xué)做雞鴨鵝6000例

　　《學(xué)做雞鴨鵝6000例》精選1200道以雞、鴨、鵝為主料的家常菜，分為鮮美雞肉、滋補(bǔ)鴨肉、健康鵝肉、其他禽、營(yíng)養(yǎng)蛋類(lèi)5個(gè)部分。《學(xué)做雞鴨鵝6000例》內(nèi)容豐富，菜品齊全，匯集了全國(guó)最具代表性的雞鴨鵝家常菜。《學(xué)做雞鴨鵝6000例》中介紹的烹調(diào)技法各式各樣，無(wú)論是煎、煮、炒、炸……樣樣都精彩非凡。全書(shū)所選菜例均簡(jiǎn)單易學(xué)，名師教您用最家常的方法做出最營(yíng)養(yǎng)的美味，即使您初入廚房的人，也能輕松做出美味。

　　胡維勤，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人專(zhuān)職保健醫(yī)生，著名醫(yī)學(xué)科學(xué)家，中國(guó)人民解放軍總參警衛(wèi)局，保健處主任醫(yī)師。1961年畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系，曾師從于著名內(nèi)科醫(yī)師樂(lè)文照和著名老中醫(yī)祝諶予教授。1971年調(diào)至北京中南海門(mén)診部做專(zhuān)職醫(yī)療保健醫(yī)生，曾先后擔(dān)任過(guò)朱德總司令、華國(guó)鋒主席的專(zhuān)職保健醫(yī)生，受命參加李先念、胡耀邦等同志的會(huì)診和保健工作，被國(guó)務(wù)院評(píng)為“有突出貢獻(xiàn)的醫(yī)學(xué)科學(xué)家”，1990年被中央保健委員會(huì)授予榮譽(yù)證書(shū)和榮譽(yù)獎(jiǎng)狀，享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼。