食用菌栽培學

緒論
  第一節(jié)  食用菌概述
  第二節(jié)  食用菌的實用價值
    一、食用菌的營養(yǎng)價值
    二、食用菌的藥用價值
    三、食用菌的其他經濟價值
  第三節(jié)  食用菌產業(yè)的發(fā)展與前景展望
    一、食用菌產業(yè)的發(fā)展
    二、食用菌產業(yè)的前景
    三、我國食用菌產業(yè)的展望
  ……
第一章  食用菌基礎理論
第二章  木腐菌栽培學
第三章  草腐菌栽培學
第四章  藥用菌栽培學
第五章  食用菌下腳料的利用技術
第六章  工廠化生產食用菌技術設備
第七章  食用菌栽培學教學實驗
附錄
參考文獻