柿現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)

序
前言
第一章 概述
　第一節(jié) 柿的歷史淵源及我國柿業(yè)的世界地位
　第二節(jié) 柿的資源價值
　第三節(jié) 北京地區(qū)柿樹資源的分布
　第四節(jié) 生產(chǎn)、科技發(fā)展狀況與展望
　第五節(jié) 果品質(zhì)量安全及其內(nèi)涵
第二章 主要栽培品種
　第一節(jié) 北京地區(qū)主要栽培品種
　第二節(jié) 國內(nèi)其他地區(qū)主要栽培品種
　第三節(jié) 甜柿類
第三章 柿栽培的生物學基礎
　第一節(jié) 柿樹的特征與特性
　第二節(jié) 對環(huán)境條件的要求
第四章 苗木繁育
　第一節(jié) 砧木苗的培育
　第二節(jié) 嫁接苗的培育
　第三節(jié) 苗木出圃、檢疫與分級
　第四節(jié) 苗木包裝、運輸與假植
第五章 柿園建立
　第一節(jié) 園址的選擇
　第二節(jié) 柿園的規(guī)劃與設計
　第三節(jié) 柿樹的栽植
第六章 動態(tài)樹形結(jié)構(gòu)及柿樹修剪
　第一節(jié) 幼樹至盛果期樹體的動態(tài)結(jié)構(gòu)
　第二節(jié) 冬季修剪
　第三節(jié) 夏季修剪
第七章 老樹的樹體結(jié)構(gòu)調(diào)整改造
　第一節(jié) 樹體結(jié)構(gòu)調(diào)整改造的總體目標和要求
　第二節(jié) 樹體結(jié)構(gòu)調(diào)整改造的途徑和技術(shù)措施
　第三節(jié) 建立柿樹配套技術(shù)綜合管理體系
第八章 柿園管理
　第一節(jié) 肥水管理
　第二節(jié) 土壤管理
　第三節(jié) 生理落花落果及控制途徑
　第四節(jié) 幼樹越冬防寒與樹體保護
第九章 病蟲害的無公害綜合防治
　第一節(jié) 綜合防治的原則及防治途徑
　第二節(jié) 合理、安全地使用農(nóng)藥
　第三節(jié) 主要病蟲害防治
第十章 柿的采收、脫澀、貯藏與加工
　第一節(jié) 采收
　第二節(jié) 分級與包裝
　第三節(jié) 脫澀
　第四節(jié) 貯藏保鮮
　第五節(jié) 柿加工
附錄一
附錄二
參考文獻