圖說茶樹菇栽培關鍵技術

前言
一、概述
  （一）開發(fā)利用現(xiàn)狀及前景
  （二）經(jīng)濟價值
二、生物學特性
  （一）分類地位
  （二）形態(tài)特征
  （三）栽培的營養(yǎng)條件
  （四）生長的環(huán)境條件
三、栽培設施與設備
  （一）菇房設施
  （二）滅菌設備
  （三）機械設備
  （四）接種設備
四、菌袋制作
  （一）生產(chǎn)季節(jié)
  （二）培養(yǎng)料配方
  （三）培養(yǎng)料配制
  （四）裝袋
  （五）培養(yǎng)料滅菌
  （六）接種
  （七）培養(yǎng)發(fā)菌
五，出菇管理
  （一）栽培場所
  （二）栽培方式
  （三）出菇管理
六、病蟲害防治
  （一）競爭性雜菌及其防治
  （二）雜菌污染的主要原因
  （三）防止雜菌污染的措施
  （四）生理性病害及其防治
  （五）主要蟲害及其防治
七，貯藏和加工
  （一）冷藏技術
  （二）低溫氣調(diào)貯藏
  （三）減壓貯藏
  （四）速凍加工
  （五）鹽漬
  （六）糖漬
  （七）干制技術
  （八）罐藏技術
  （九）凍干加工技術
附錄  NY 5247—2004無公害食品茶樹菇
主要參考文獻