農(nóng)業(yè)科技史話(huà)

引言一 多元交匯源遠(yuǎn)流長(zhǎng)——中國(guó)農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展 1.發(fā)生的多源和發(fā)展的多元 2.長(zhǎng)城內(nèi)外：農(nóng)區(qū)與牧區(qū) 3.淮河南北：旱農(nóng)與澤農(nóng) 4.從東北到西南：農(nóng)牧交錯(cuò) 5.我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)諸階段及其農(nóng)學(xué)遺產(chǎn)二 海納百川品類(lèi)繁富——?jiǎng)又参锏鸟Z化、引進(jìn)和利用 1.從“五谷”到新大陸高產(chǎn)糧食作物的引進(jìn) 2.日見(jiàn)興旺的經(jīng)濟(jì)作物家族 3.琳瑯滿(mǎn)目話(huà)園圃 4.“六畜”、家蠶及其他三 精巧實(shí)用簡(jiǎn)而不陋——傳統(tǒng)農(nóng)具的創(chuàng)新與演進(jìn) 1.農(nóng)具質(zhì)料的幾次重大變革 2.耕播整地農(nóng)具 3.收割加工工具 4.農(nóng)田灌溉工具四 精耕細(xì)作天人相參——中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)體系 1.集約的土地利用方式 2.對(duì)“天時(shí)”的認(rèn)識(shí)和掌握 3.對(duì)“土”的認(rèn)識(shí)和土壤環(huán)境的改造 4.動(dòng)物生產(chǎn)中對(duì)環(huán)境的適應(yīng)與改善 5.良種選育與種子處理 6.提高農(nóng)業(yè)生物生產(chǎn)能力的其他途徑 7.以“三才”理論為核心的農(nóng)學(xué)思想?yún)⒖紩?shū)目