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美食中國

美食中國

定　價：￥69.00

作　者： 中青雄獅 著
出版社： 中國青年出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 飲食文化
ISBN： 9787500698234 出版時間： 2011-05-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 186 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《美食中國》是一本融合了中國美食地圖、鄉(xiāng)土味道記憶和各地特色美味烹飪指南的三合一生活文化讀本。它不僅將中國十一大地域的特色美食文化以小見大地娓娓道來，更有11位對家鄉(xiāng)菜肴念念不忘的作者向讀者細細描摹最“牽腸掛肚”的鄉(xiāng)土記憶，除此之外，任何一名看得食指大動的讀者都可以備齊鍋鏟按照本書提供的烹飪指南輕松料理出一桌地方特色濃郁的好菜。無論對于坐守家中、“胃”懷天下的居家食客，還是那些即將踏上旅程尋訪美味的游人，毋庸置疑，《美食中國》會是一本帶領(lǐng)他們從美食文化角度認識中國的有趣的圖書。

作者簡介

　　《美食中國》由中青雄獅策劃編輯出版。來自中國各地的十多名專欄作者、編劇、美食記者、民俗學(xué)者發(fā)自肺腑地“奉獻”出對于家鄉(xiāng)美味最懷舊和敏感的熱愛，用一個個鐫刻著記憶的故事生動描繪出中國美食文化的豐富畫卷。

圖書目錄

前言：五千年的人情味
美食中國之湖南美食
美食中國之云貴美食
美食中國之川渝美食
美食中國之西北美食
美食中國之東北美食
美食中國之山東美食
美食中國之上海美食
美食中國之湖北美食
美食中國之福建美食
美食中國之廣東美食
后記：九百六十萬平方公里的味蕾

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