金針菇栽培實用技術

　　《金針菇栽培實用技術》共8章包括概述、生物學特性、山東金針茹栽培技術、四川金針茹栽培技術、浙江金針茹栽培技術、河北金針菇栽培技術、工廠化袋栽金針茹生產技術等。食用菌產業(yè)是伴隨著我國改革開放的步伐發(fā)展起來的。1978年全國食用菌產量僅6萬噸，占世界總產量的5.7%。改革開放后，食用菌產業(yè)憑借“不與人爭糧、不與糧爭地、不與農爭時，投資小、見效快、零污染”等優(yōu)勢，猶如星星之火，在全國迅速燎原。2009年我國食用菌產量已達2020萬噸，占世界總產量的80%左右，產值達1103億元，在種植業(yè)中僅次干糧、棉、油、菜、果，排名第六，全國從業(yè)人員超過了2500萬人，中國已成為世界食用菌生產的大國。在食用菌產業(yè)蓬勃發(fā)展之時，國家食用菌產業(yè)技術體系成立了，這無疑將為整個產業(yè)起到強有力的技術支撐作用。在這個平臺的支持下，崗位專家對全國各地食用菌生產進行了系統(tǒng)調研，在其他崗位專家、綜合試驗站、生產基地的大力支持下，栽培功能室的專家結合自身工作，對我國生產量最大的平菇、香菇、木耳、雙孢蘑菇、金針菇及珍稀食用菌的栽培技術進行了歸納、總結和提煉，編寫出適合指導不同主產區(qū)生產的系列實用叢書，以供廣大菇農學習、借鑒、提高，促進食用菌區(qū)域性標準化栽培模式的加速推廣，為我國食用菌產業(yè)的穩(wěn)步提升做出貢獻。

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