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內(nèi)容簡介

　　平菇是我國栽培量最大、栽培范圍最廣的食用菌。2008年我國平菇產(chǎn)量達434．14萬噸，占全國食用菌總產(chǎn)的23．75％，是我國食用菌產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。平菇栽培具有原料來源廣泛、技術(shù)容易掌握、栽培周期短、生物學(xué)效率高、經(jīng)濟效益顯著等特點，非常適合在廣大農(nóng)村發(fā)展。隨著我國經(jīng)濟水平的不斷提高和居民生活條件的改善，市場對平菇的需求量必將持續(xù)增加，所以平菇栽培具有廣闊的發(fā)展前景。多年來，我國廣大食用菌工作者和生產(chǎn)第一線的菇農(nóng)，對平菇栽培的基礎(chǔ)理論和技術(shù)進行了深入的研究，取得了許多創(chuàng)新成果，為我國平菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了強有力的技術(shù)支撐?！镀焦皆耘鄬嵱眉夹g(shù)》由國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的有關(guān)專家根據(jù)多年的實踐經(jīng)驗，結(jié)合各地的實際情況，對我國平菇主產(chǎn)區(qū)的栽培技術(shù)進行總結(jié)編寫而成，具有很高的實用價值。希望這《平菇栽培實用技術(shù)》的出版能夠?qū)ξ覈焦疆a(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展發(fā)揮應(yīng)有的作用。

作者簡介

暫缺《平菇栽培實用技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

序
前言
第一章　概述
　第一節(jié)　平菇的分類地位
　第二節(jié)　平菇的價值
　?、食用價值
　二、藥用價值
　第三節(jié)　平菇栽培簡史
第二章　生物學(xué)特性
　第一節(jié)　形態(tài)特征
    一、菌絲體
    二、子實體
　第二節(jié)　生活史
　第三節(jié)　生長發(fā)育條件
    一、營養(yǎng)
    二、水分和空氣相對濕度
    三、溫度
    四、空氣
    五、光線
    六、酸堿度
第三章　河南平菇栽培技術(shù)
第一節(jié)　適宜栽培季節(jié)
　……
第四章　山東平菇栽培技術(shù)
第五章　河北平菇栽培技術(shù)
第六章　江蘇平菇栽培技術(shù)
第七章　湖北平菇栽培技術(shù)
第八章　吉林平菇栽培技術(shù)
第九章　甘肅平菇栽培技術(shù)
第十章　四川平菇栽培技術(shù)