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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《制冷裝置設(shè)計(jì)》比較全面地介紹了大中型氨、氟利昂制冷裝置及小型專用制冷裝置的設(shè)計(jì)理論。其內(nèi)容包括制冷系統(tǒng)及其方案設(shè)計(jì)，制冷負(fù)荷計(jì)算，制冷壓縮機(jī)與設(shè)備的選型計(jì)算，管道設(shè)計(jì)，機(jī)房和庫房設(shè)計(jì)，制冰與冰庫，冷藏陳列柜，預(yù)冷、快速凍結(jié)與冷藏運(yùn)輸裝置。書中詳細(xì)闡明了制冷裝置的設(shè)計(jì)方法、設(shè)計(jì)方案比較、裝置的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、機(jī)器設(shè)備選型的依據(jù)，以及機(jī)房和庫房設(shè)計(jì)、布置的方法等?！吨评溲b置設(shè)計(jì)》內(nèi)容詳盡并注重實(shí)際應(yīng)用，附有大量的圖表，力圖使讀者從理論和實(shí)踐兩個(gè)方面掌握制冷裝置設(shè)計(jì)技術(shù)?！吨评溲b置設(shè)計(jì)》可作為高等院校熱能與動(dòng)力工程專業(yè)制冷技術(shù)方向?qū)I(yè)課的教材，也可供從事制冷機(jī)械設(shè)備、冷藏冷凍、冷藏運(yùn)輸以及空調(diào)熱泵專業(yè)工作的技術(shù)人員參考。

作者簡(jiǎn)介

　　申江，1960年生于河北邯鄲，1982畢業(yè)于西安交通大學(xué)壓縮機(jī)及制冷技術(shù)專業(yè)，獲工學(xué)學(xué)士學(xué)位；1984年畢業(yè)于西安交通大學(xué)低溫工程專業(yè)，獲工學(xué)碩士學(xué)位；畢業(yè)后到天津商業(yè)大學(xué)任教；1989～1990年赴俄羅斯圣彼得堡食品與制冷工業(yè)大學(xué)做訪問學(xué)者；2009年畢業(yè)于天津大學(xué)熱能工程專業(yè)，獲工學(xué)博士學(xué)位；1998年晉升為教授?，F(xiàn)任天津商業(yè)大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院院長。長期從事制冷技術(shù)的教學(xué)、科研工作。研究方向?yàn)槔鋬隼洳丶夹g(shù)和制冷系統(tǒng)優(yōu)化節(jié)能。主持完成國家自然基金、天津市自然基金及天津市教育教學(xué)改革項(xiàng)目多項(xiàng)。獲中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、天津市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1項(xiàng)、天津市教學(xué)成果二等獎(jiǎng)2項(xiàng)。主要學(xué)術(shù)兼職：中國制冷學(xué)會(huì)常務(wù)理事、中國制冷學(xué)會(huì)繼續(xù)教育委員會(huì)和學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任、國際制冷學(xué)會(huì)22屆冷藏凍結(jié)專業(yè)委員會(huì)副主席。

圖書目錄

前言
主要符號(hào)
緒論
第1章制冷系統(tǒng)及其方案設(shè)計(jì)
1.1 氨高壓系統(tǒng)
1.1.1 壓縮部分
1.1.2 冷凝部分
1.1.3 調(diào)節(jié)部分
1.2 氨低壓系統(tǒng)
1.2.1 直接冷卻系統(tǒng)
1.2.2 間接冷卻系統(tǒng)
1.3 融霜系統(tǒng)和潤滑油系統(tǒng)
1.3.1 融霜系統(tǒng)
1.3.2 潤滑油系統(tǒng)
1.4 制冷裝置的供水系統(tǒng)
1.4.1 供水系統(tǒng)
1.4.2 供水量計(jì)算
1.4.3 制冷裝置供水的水溫、水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)及水壓要求
1.4.4 水冷卻設(shè)備的選擇
1.5 氟利昂制冷系統(tǒng)
1.5.1 高壓系統(tǒng)
1.5.2 低壓系統(tǒng)
1.5.3 油路系統(tǒng)
1.5.4 融霜系統(tǒng)
第2章制冷負(fù)荷計(jì)算
2.1 圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量Q1
2.1.1 綜合溫度作用下的傳熱特性
2.1.2 圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量Q1的計(jì)算
2.2 貨物熱量Q2
2.3 通風(fēng)換氣熱量、電動(dòng)機(jī)熱量和操作熱量
2.3.1 通風(fēng)換氣熱量Q3
2.3.2 電動(dòng)機(jī)熱量Q4
2.3.3 操作熱量Q5
2.4 冷庫制冷負(fù)荷
第3章制冷壓縮機(jī)與設(shè)備的選型計(jì)算
3.1 制冷壓縮機(jī)的選型計(jì)算
3.1.1 制冷壓縮機(jī)的選型原則
3.1.2 計(jì)算參數(shù)的確定
3.1.3 往復(fù)式壓縮機(jī)的選型
3.1.4 回轉(zhuǎn)式壓縮機(jī)的選型
3.2 換熱設(shè)備的選型計(jì)算
3.2.1 冷凝器的選型計(jì)算
3.2.2 蒸發(fā)器的選型計(jì)算
3.2.3 中間冷卻器的選型計(jì)算
3.2.4 回?zé)崾綗峤粨Q器的選型計(jì)算
3.2.5 冷凝蒸發(fā)器的選型計(jì)算
3.3 輔助設(shè)備的選型計(jì)算
3.3.1 液體儲(chǔ)存設(shè)備
3.3.2 分離捕集設(shè)備
3.3.3 節(jié)流機(jī)構(gòu)
3.3.4 分液器
3.3.5 制冷劑泵
3.3.6 干燥器和過濾器
第4章管道設(shè)計(jì)
4.1 氨制冷系統(tǒng)的管道設(shè)計(jì)
4.1.1 管道要求
4.1.2 管道的計(jì)算
4.1.3 管道的布置
4.1.4 管道和設(shè)備的保溫
4.2 氟利昂制冷系統(tǒng)的管道設(shè)計(jì)
4.2.1 管道要求
4.2.2 管道的計(jì)算
4.2.3 管道的布置
4.2.4 管道的安裝
第5章機(jī)房和庫房設(shè)計(jì)
5.1 機(jī)房設(shè)計(jì)
5.1.1 機(jī)房設(shè)計(jì)的一般要求
5.1.2 制冷壓縮機(jī)的布置
5.1.3 輔助設(shè)備的布置
5.2 冷卻間和凍結(jié)間
5.2.1 冷卻間
5.2.2 凍結(jié)間
5.3 冷卻物冷藏間
5.3.1 均勻送風(fēng)道的設(shè)計(jì)計(jì)算
5.3.2 均勻送風(fēng)道的布置
5.3.3 冷卻物冷藏間的通風(fēng)與加濕
5.3.4 氣調(diào)庫設(shè)計(jì)
5.4 凍結(jié)物冷藏間
5.4.1 風(fēng)冷式凍結(jié)物冷藏間
5.4.2 空氣自然循環(huán)式凍結(jié)物冷藏間
5.4.3 夾套式冷庫
第6章制冰與冰庫
6.1 鹽水制冰
6.1.1 制冰裝置
6.1.2 鹽水的配置
6.1.3 制冰負(fù)荷及設(shè)備的選型計(jì)算
6.1.4 制冰間設(shè)計(jì)
6.2 快速制冰
6.2.1 片冰機(jī)
6.2.2 塊冰機(jī)
6.2.3 管狀制冰機(jī)與冰晶制冰機(jī)
第7章冷藏陳列柜
7.1 冷藏陳列柜的結(jié)構(gòu)
7.1.1 冷藏陳列柜的分類
7.1.2 陳列柜的總體結(jié)構(gòu)
7.1.3 陳列柜的使用要求
7.1.4 冷藏陳列柜的制冷系統(tǒng)
7.2 典型的陳列柜結(jié)構(gòu)
7.3 冷藏陳列柜的設(shè)計(jì)計(jì)算
7.3.1 敞開型陳列柜的熱負(fù)荷計(jì)算
7.3.2 冷藏陳列柜的設(shè)計(jì)計(jì)算
7.3.3 陳列柜的節(jié)能途徑
第8章預(yù)冷、快速凍結(jié)與冷藏運(yùn)輸裝置
8.1 食品預(yù)冷技術(shù)與裝置
8.1.1 差壓預(yù)冷
8.1.2 水預(yù)冷
8.1.3 真空預(yù)冷
8.2 速凍、解凍裝置
8.2.1 食品速凍裝置
8.2.2 解凍裝置
8.3 冷藏運(yùn)輸裝置
8.3.1 冷藏運(yùn)輸裝置的特點(diǎn)與要求
8.3.2 鐵路冷藏車
8.3.3 冷藏汽車
8.3.4 冷藏船
8.3.5 冷藏集裝箱
參考文獻(xiàn)