圖說白靈菇栽培關鍵技術

前言
一、概述
　（一）開發(fā)利用現(xiàn)狀與前景
?。ǘ┙?jīng)濟價值
二、生物學特性
?。ㄒ唬┓诸惖匚?br />?。ǘ┬螒B(tài)特征
　（三）營養(yǎng)條件
　（四）環(huán)境條件
三、栽培設備設施
四、菌袋制作
　（一）生產(chǎn)季節(jié)
?。ǘ┰牧蠝蕚?br />?。ㄈ┡囵B(yǎng)料配制原則與配方
　（四）培養(yǎng)料配制
?。ㄎ澹┭b袋
　（六）滅菌
?。ㄆ撸├鋮s和接種
五、培養(yǎng)發(fā)菌
?。ㄒ唬┏Ｒ娫耘嗥贩N技術要點
　（一）堆垛和翻堆
?。ㄈ┉h(huán)境因素的調(diào)控
六、出菇管理
　（一）出菇場所
?。ǘ┰耘喾绞?br />?。ㄈ┏龉焦芾?br />七、采收、分級和包裝
?。ㄒ唬┎墒?br />?。ǘ╊A冷
?。ㄈ┓旨?br />?。ㄋ模┌b
八、產(chǎn)后菇棚的處理
九、菌渣的無害化處理
十、常見問題原因分析及對策
  （一）產(chǎn)品安全保證
  （二）生產(chǎn)常見問題
附錄1  NY／T 1836—2010  白靈菇等級規(guī)格
附錄2  NY 862—2004杏鮑菇和白靈菇菌種
主要參考文獻