圖說白靈菇栽培關(guān)鍵技術(shù)

前言
一、概述
　（一）開發(fā)利用現(xiàn)狀與前景
?。ǘ┙?jīng)濟(jì)價(jià)值
二、生物學(xué)特性
?。ㄒ唬┓诸惖匚?br />?。ǘ┬螒B(tài)特征
?。ㄈI養(yǎng)條件
　（四）環(huán)境條件
三、栽培設(shè)備設(shè)施
四、菌袋制作
?。ㄒ唬┥a(chǎn)季節(jié)
　（二）原材料準(zhǔn)備
?。ㄈ┡囵B(yǎng)料配制原則與配方
　（四）培養(yǎng)料配制
?。ㄎ澹┭b袋
　（六）滅菌
?。ㄆ撸├鋮s和接種
五、培養(yǎng)發(fā)菌
?。ㄒ唬┏Ｒ娫耘嗥贩N技術(shù)要點(diǎn)
　（一）堆垛和翻堆
?。ㄈ┉h(huán)境因素的調(diào)控
六、出菇管理
?。ㄒ唬┏龉綀?chǎng)所
　（二）栽培方式
?。ㄈ┏龉焦芾?br />七、采收、分級(jí)和包裝
?。ㄒ唬┎墒?br />?。ǘ╊A(yù)冷
?。ㄈ┓旨?jí)
　（四）包裝
八、產(chǎn)后菇棚的處理
九、菌渣的無害化處理
十、常見問題原因分析及對(duì)策
  （一）產(chǎn)品安全保證
  （二）生產(chǎn)常見問題
附錄1  NY／T 1836—2010  白靈菇等級(jí)規(guī)格
附錄2  NY 862—2004杏鮑菇和白靈菇菌種
主要參考文獻(xiàn)