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內(nèi)容簡介

　　《媽媽牌面包和蛋糕》介紹了艾草吐司面包、培根西蘭花面包、蒸糕三明治、南瓜布丁、谷物曲奇派、葡萄酒味小蛋糕、巧克力蛋糕等面包和蛋糕的制作方法。

作者簡介

　　安星美，她是一位擁有一個溫馨家庭的家庭主婦，又是一位家庭烘焙專家。自從學生時代起就開始了烘焙生涯。到現(xiàn)在已有20多年了。她經(jīng)常將做好的面包和餅干發(fā)到個人網(wǎng)站上，平均每天有6000多人訪問其博客。2008年她的“小內(nèi)衣熊sweet home”還被NAVER網(wǎng)站評為最受歡迎的博客之一。自從三聚氰胺事件和食品添加劑的問題出現(xiàn)后。作為家庭主婦的她就對市場上銷售的食品更加謹慎了。她認真地挑選健康食材，為丈夫和孩子在家制作出各種各樣的面包和餅干，味道堪比市面上銷售的面包、餅干，而且更健康。《媽媽牌面包和蛋糕》以介紹面包和蛋糕的做法為主，希望能給那些愿意親手為家人做烘焙食品的人帶來啟發(fā)和幫助。

圖書目錄

前言用小內(nèi)衣熊的面包和蛋糕來傳達媽媽的愛吧!
Beginning Box 01小內(nèi)衣熊烘焙健康面包的秘訣
Beginning Box 02家庭烘焙食材大聚會!
Beginning Box 03簡單又方便的家庭烘焙專用工具
Beginning Box 04家庭烘焙基本功
Beginning Box 05小內(nèi)衣熊的家庭烘焙心經(jīng)
Special Page制作更漂亮的蛋糕的秘訣
Special Comment強烈推薦發(fā)酵面包
Beginning 01　既有益于健康又能填飽肚子的——我家的早餐食譜
　艾草吐司面包
　馬鈴薯和培根餡面包
　火腿奶酪三明治
　辣白菜餡面包
　雪人面包
　培根西蘭花面包
　蔬菜面包
　蝦仁番茄醬面包
　肉餡面包
　麥片三明治
　芝士火腿松餅
　英式瑪芬三明治
Beginning 02　嘴饞了或者有點餓時的最佳選擇——我家的健康零食
　洋蔥培根卷面包
　雙味面包
　香腸熱狗
　多彩甜甜圈
　蒸糕三明治
　南瓜布丁
　煎蛋糕
　核桃蔓越莓司康
　玉米美奶滋面包
　椰子果派
Beginning 03　為特別的日子準備的家中派對——孩子生日宴上的超級點心
　培根蔬菜比薩
　肉比薩
　草莓蛋糕
　谷物曲奇派
　可可味瑪芬
　……Beginning 04　去學校探望孩子時可帶的——與朋友們一起分享的美味甜點
Beginning 05　可以讓媽媽幽雅享受的——專為媽媽制作的面包和蛋糕
Beginning 06　在野外會覺得更好吃的——交游時的理想食品
Beginning 07　獻給要感謝的人的——可作為禮物的烘焙食品