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內(nèi)容簡介

　　《食用菌菌種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)問答》為“專家釋疑解難技術(shù)叢書”之一，由臺灣海峽西岸經(jīng)濟區(qū)和遼寧省著名食用菌專家編著。圍繞當(dāng)前食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范化，介紹菌種生產(chǎn)基礎(chǔ)知識，菌種規(guī)范化生產(chǎn)基本設(shè)備，母種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)，原種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)。栽培種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)，顆粒型菌種生產(chǎn)技術(shù)，液體菌種生產(chǎn)技術(shù)，HACCP在菌種生產(chǎn)管理中的應(yīng)用，菌種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測，菌種經(jīng)營包裝運輸與保藏10個部分。針對菌種生產(chǎn)中所遇到的技術(shù)性難題，進行深入淺出的詳細解答。《食用菌菌種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)問答》內(nèi)容新穎，技術(shù)先進，許多制種新技術(shù)尚屬首次公開，針對性和可操作性強。適合廣大食用菌產(chǎn)業(yè)制種專業(yè)人員和菇農(nóng)及基層農(nóng)技推廣人員閱讀，對農(nóng)林院校有關(guān)專業(yè)師生、科研人員有參考價值，亦可作為高等職專技能培訓(xùn)教材。

作者簡介

暫缺《食用菌菌種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)問答》作者簡介

圖書目錄

一、菌種生產(chǎn)基礎(chǔ)知識
1．菌種與農(nóng)作物種子在本質(zhì)上有何區(qū)別?
2．食用菌繁殖基本原理怎樣?
3．菌絲二極性和四極性有何區(qū)別?它們怎樣結(jié)合親和?
4．菌絲交配可孕后怎樣完成生活史?
5．何謂有性繁殖?育種上作用如何?
6．無性繁殖有何特征?育種上作用如何?
7．品種與菌株有何區(qū)別?
8．菌種營養(yǎng)生長有哪些特點?
9．菌種生長發(fā)育需要攝取哪些營養(yǎng)物質(zhì)?
10．菌種生長發(fā)育需要哪些營養(yǎng)元素?
11．菌種對環(huán)境條件有哪些要求?
12．菌種有幾個級別?怎樣區(qū)分?
13．菌種有哪幾種類型?各有何特征?
14．菌種生產(chǎn)工藝流程如何?
15．食用菌生產(chǎn)發(fā)展制種行業(yè)缺口如何解決?
16．引進菌種常見問題有哪些?如何避免失控?
17．產(chǎn)業(yè)發(fā)展新形勢對菌種有何新要求?
18．怎樣申請辦理菌種生產(chǎn)經(jīng)營許可證?
……
二、菌種規(guī)范化生產(chǎn)基本設(shè)備
三、母種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)
四、原種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)
五、栽培種規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)
六、顆粒型菌種生產(chǎn)技術(shù)
七、液體菌種生產(chǎn)技術(shù)
八、HACCP在菌種生產(chǎn)管理中的應(yīng)用
九、菌種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測
十、菌種經(jīng)營包裝運輸與保藏