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內(nèi)容簡介

　　本書首先分析了21世紀(jì)前后我國城鄉(xiāng)居民畜產(chǎn)品消費(fèi)特征及趨勢。本書以飼料轉(zhuǎn)化率自然科學(xué)領(lǐng)域的研究為背景，從宏觀角度構(gòu)建了飼料轉(zhuǎn)化率影響因素系統(tǒng)，采用層次分析法和專家調(diào)查法相結(jié)合的分析方法對各影響因素進(jìn)行重要性排序。通過分析，我們發(fā)現(xiàn)畜禽系統(tǒng)本身的因素對飼料轉(zhuǎn)化率影響最大，其次為飼料系統(tǒng)和管理系統(tǒng)。畜種結(jié)構(gòu)、飼料營養(yǎng)配制、疫病防治3個因素對飼料轉(zhuǎn)化率的影響最大，權(quán)重均超過10％，其次是飼料加工及貯藏、良種率、畜群結(jié)構(gòu)、飼養(yǎng)環(huán)境4個指標(biāo)的權(quán)重均超過5％，對飼料轉(zhuǎn)化率也有較大的影響。

作者簡介

　　李瑾，女，1978年1月出生于湖北省襄樊市。2002年畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，獲碩士學(xué)位，2008年畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所，獲農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理博士學(xué)位?，F(xiàn)在北京農(nóng)林科學(xué)院北京農(nóng)業(yè)信息技術(shù)研究中心工作，主要從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論與政策、農(nóng)業(yè)與農(nóng)村信息化、農(nóng)產(chǎn)品市場等方面的研究工作。先后主持、參加國家自然科學(xué)基金、國家社科基金、國家科技支撐計劃以及部委委托課題20余項，在核心期刊發(fā)表論文22篇，其中2篇被EI收錄，參編著作4部。

圖書目錄

1 導(dǎo)論
1.1 選題背景
1.2 研究目的和意義
1.3 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
1.4 研究框架和研究方法
1.5 創(chuàng)新點(diǎn)和有待進(jìn)一步研究的問題
2 我國畜產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)特征及趨勢
2.1 家庭內(nèi)畜產(chǎn)品消費(fèi)
2.2 在外飲食畜產(chǎn)品消費(fèi)
2.3 畜產(chǎn)品消費(fèi)影響因素
2.4 收入對畜產(chǎn)品消費(fèi)的影響
3 畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展總體狀況分析
3.1 生產(chǎn)與消費(fèi)之間的關(guān)系探討
3.2 畜牧業(yè)發(fā)展階段劃分及特征分析
3.3 畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀
3.4 生產(chǎn)結(jié)構(gòu)存在的主要問題
3.5 畜產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不適性
4 畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)影響因素分析
4.1 自然資源是結(jié)構(gòu)調(diào)整的基礎(chǔ)
4.2 社會發(fā)展是結(jié)構(gòu)調(diào)整的動力
4.3 科技進(jìn)步是結(jié)構(gòu)調(diào)整的支撐條件
5 畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的實證研究
5.1 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的理論基礎(chǔ)
5.2 畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整原則
5.3 畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整
5.4 畜牧生產(chǎn)的區(qū)域布局
5.5 小結(jié)
6 影響飼料轉(zhuǎn)化率的關(guān)鍵因素分析
6.1 幾個基本概念
6.2 飼料轉(zhuǎn)化率研究概述
6.3 飼料轉(zhuǎn)化率影響因素分析
6.4 影響飼料轉(zhuǎn)化率各因素的重要性分析
7 消費(fèi)結(jié)構(gòu)變遷與畜牧業(yè)生產(chǎn)變革——美國、日本經(jīng)驗借鑒
7.1 美國
7.2 日本
7.3 對我國的啟示
8 結(jié)論和政策建議
8.1 研究結(jié)論
8.2 政策建議
參考文獻(xiàn)
附錄