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內容簡介

　　本書首先分析了21世紀前后我國城鄉(xiāng)居民畜產品消費特征及趨勢。本書以飼料轉化率自然科學領域的研究為背景，從宏觀角度構建了飼料轉化率影響因素系統，采用層次分析法和專家調查法相結合的分析方法對各影響因素進行重要性排序。通過分析，我們發(fā)現畜禽系統本身的因素對飼料轉化率影響最大，其次為飼料系統和管理系統。畜種結構、飼料營養(yǎng)配制、疫病防治3個因素對飼料轉化率的影響最大，權重均超過10％，其次是飼料加工及貯藏、良種率、畜群結構、飼養(yǎng)環(huán)境4個指標的權重均超過5％，對飼料轉化率也有較大的影響。

作者簡介

　　李瑾，女，1978年1月出生于湖北省襄樊市。2002年畢業(yè)于華中農業(yè)大學動物科技學院，獲碩士學位，2008年畢業(yè)于中國農業(yè)科學院農業(yè)經濟與發(fā)展研究所，獲農業(yè)經濟管理博士學位。現在北京農林科學院北京農業(yè)信息技術研究中心工作，主要從事農業(yè)經濟理論與政策、農業(yè)與農村信息化、農產品市場等方面的研究工作。先后主持、參加國家自然科學基金、國家社科基金、國家科技支撐計劃以及部委委托課題20余項，在核心期刊發(fā)表論文22篇，其中2篇被EI收錄，參編著作4部。

圖書目錄

1 導論
1.1 選題背景
1.2 研究目的和意義
1.3 國內外研究現狀
1.4 研究框架和研究方法
1.5 創(chuàng)新點和有待進一步研究的問題
2 我國畜產品消費結構特征及趨勢
2.1 家庭內畜產品消費
2.2 在外飲食畜產品消費
2.3 畜產品消費影響因素
2.4 收入對畜產品消費的影響
3 畜牧業(yè)生產發(fā)展總體狀況分析
3.1 生產與消費之間的關系探討
3.2 畜牧業(yè)發(fā)展階段劃分及特征分析
3.3 畜牧業(yè)生產結構現狀
3.4 生產結構存在的主要問題
3.5 畜產品生產結構與消費結構的不適性
4 畜牧業(yè)生產結構影響因素分析
4.1 自然資源是結構調整的基礎
4.2 社會發(fā)展是結構調整的動力
4.3 科技進步是結構調整的支撐條件
5 畜牧產業(yè)結構調整的實證研究
5.1 產業(yè)結構調整的理論基礎
5.2 畜牧產業(yè)結構調整原則
5.3 畜牧產業(yè)結構調整
5.4 畜牧生產的區(qū)域布局
5.5 小結
6 影響飼料轉化率的關鍵因素分析
6.1 幾個基本概念
6.2 飼料轉化率研究概述
6.3 飼料轉化率影響因素分析
6.4 影響飼料轉化率各因素的重要性分析
7 消費結構變遷與畜牧業(yè)生產變革——美國、日本經驗借鑒
7.1 美國
7.2 日本
7.3 對我國的啟示
8 結論和政策建議
8.1 研究結論
8.2 政策建議
參考文獻
附錄