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內(nèi)容簡介

　　減肥已成為全世界、全民的共同話題。但是一般人減肥的動機，多是為了外表的美觀而忽略了[肥胖]其實對人體健康有更大的影響。為了滿足大眾不想運動、又想快速減重的懶人需求，市面上也出現(xiàn)許多原理不明的減重方法，各個都號稱擁有神奇瘦身效果，在此情形下，大眾的健康便面臨重大的威脅?！稜I養(yǎng)博士教你管好脂肪瘦得久》作者謝明哲教授，研究營養(yǎng)學(xué)多年，積極倡導(dǎo)健康來減重、減重為健康的概念，并首次針對一般大眾讀者，以最淺顯易懂的說明方式，讓讀者從基礎(chǔ)開始了解肥胖形成的原因，再進(jìn)入以營養(yǎng)飲食控制脂肪生成，搭配瘦得久的減重運動與生活習(xí)慣。為什么營養(yǎng)博士可以讓你健康瘦得久觀念導(dǎo)入，減重可以很輕松！營養(yǎng)博士教你對抗減重的3大障礙，拒絕盲目減肥?？刂骑嬍?，減重可以好享受！營養(yǎng)博士的7大飲食關(guān)鍵，教你聰明飲食控制體脂肪。運動輔助，減重可以更健康！營養(yǎng)博士的12招減重運動，隨時都能做、隨時都能瘦。

作者簡介

　　謝明哲，任教于臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)的謝明哲教授，鉆研營養(yǎng)學(xué)教學(xué)與研究多年，教學(xué)認(rèn)真，深受學(xué)生愛戴，所研究的專業(yè)領(lǐng)域多為抗氧化營養(yǎng)素與慢性病、特殊營養(yǎng)素與脂質(zhì)代謝、健康食品之功能性評估等相關(guān)主題。教學(xué)研究之余亦活躍于食品營養(yǎng)界，對于現(xiàn)代人的肥胖議題有相當(dāng)深入的研究。講演時常深入淺出將營養(yǎng)學(xué)帶入飲食生活中，易懂且可活用。著有《營養(yǎng)博士教你自然排毒最健康》《營養(yǎng)博士教你保健食品這樣吃最健康》《營養(yǎng)博士教你管好脂肪瘦得久》《保健營養(yǎng)學(xué)》《吃的營養(yǎng)學(xué)觀》、校訂作品有《保健食品活用事典》《食品·化妝品危險度大調(diào)查》《藥品-藥妝危險度大調(diào)查》等。

圖書目錄

前言
每個人都需要控制體重
為什么要控制體重?2
不可不知的肥胖危機?3
教你健康減重的肥胖研究學(xué)會4
健康是一切的基礎(chǔ)5
Chapter1
體重數(shù)字會說話
肥胖，正殘害你的身體8
沒有天生的胖子12
檢測你的肥胖指數(shù)15
Chapter2
趕走肥胖脂肪一定瘦
你就是這樣變胖的!20
影響肥胖度的人體名詞25
營養(yǎng)博士的三養(yǎng)減重法27
燃燒脂一定瘦!30
對抗減肥的3大障礙36
內(nèi)臟脂肪的真相42
擺脫肥肉的6大概念44
Chapter3
不復(fù)115的7大飲食關(guān)鍵
算好就吃不胖——熱量控制48
照顧減重期的健康——均衡營養(yǎng)53
有技巧的飲食行為54
減重族不可少的19種超級營養(yǎng)素59
葡甘露聚糖·膳食纖維·鉻·藤黃果萃取物·L-精胺酸、L-鳥胺酸、L-離胺酸·甲殼素·寡勝肽類·白腎豆萃取物·武靴葉萃取物·煙堿酸·大豆萃取物·腰豆萃取物·綠茶萃取物·核酸·共軛亞麻油酸．左旋肉堿·脫氫表雄酮·肌醇·月日堿
20種天然好食物讓你不怕胖69
馬鈴薯．番薯．燕麥·蘋果·海帶·西紅柿·洋菜·豆類·雜糧．洋蔥．韭菜．大蒜．冬瓜·山楂·竹筍·葡萄柚·酸奶·梅干菜香菇減重必備的15種保健食品80y一次亞麻油酸．大勝肽·月見草油·乳酸菌·花粉·洋車前子．唐辛子．啤酒酵母．魚油·綜合維生素與礦物質(zhì)·綠藻·蜜棗．輔酵素010·膳食纖維·螺旋藻滲
減重代餐健康吃88
Chapter4
拒當(dāng)溜溜球，
養(yǎng)成瘦得久的減重習(xí)慣
30道低于500卡的減重輕食譜92
瘦得久的運動原則122
營養(yǎng)博士推薦的瘦得久運動124
各族群的瘦身重點130
Chapter5
錯誤減肥法，
小心愈減愈肥!
節(jié)食／斷食減重法138
吃肉減重法139
藥物減重法140
雞尾酒減重療法141
減肥茶142
香格里拉減重法143
單一食物減肥法144
流質(zhì)食物減重法145
針灸、指壓、點耳穴145
外科手術(shù)146
推脂147
吹氣球、KTV減重法147
藍(lán)綠藻減重法148
啤酒酵母減重法148
氨基酸減重法149
三溫暖、蒸氣浴150
Chapter6
趕走惱人的局部肥胖
掰掰肉152
貴妃臀153
啤酒肚154
蘿卜腿155
雙下巴156
水桶腰157
大象腿158
小腹婆159
胖手臂160
嬰兒肥161
附錄
飲食紅綠燈164
瘦得久計劃166
飲食日記167
運動日記168