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內(nèi)容簡介

　　《寶寶營養(yǎng)食譜》，本書詳盡地介紹了嬰兒由出生至入學(xué)前的飲食特征及注意事項，對每個階段的飲食需要作出簡要分析，并提供了逾50款容易烹制的健康食譜，讓父母可以掌握照顧寶寶飲食的技巧、認(rèn)識各種嬰兒食品的特質(zhì)，培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，讓寶寶健康成長。每個父母都為孩子的日常飲食而操心：怕他不肯吃，吃不夠，沒胃口，或是過胖、偏食、過瘦、不長肉……本書出版的目的，正是為了使更多讀者了解孩子的日常飲食需要和習(xí)慣，并提供實際可行的食譜，使育兒的道路變得充滿色彩和喜悅。

作者簡介

　　陳國賓Leslie Chan注冊營養(yǎng)師（英國），畢業(yè)于香港中文大學(xué)食品及營養(yǎng)科學(xué)系，其后轉(zhuǎn)往英國列斯都市大學(xué)進修醫(yī)療營養(yǎng)學(xué)，并考獲基層健康護理碩士學(xué)位。返回香港后加入衛(wèi)生署，負責(zé)長者膳食治療及社區(qū)營養(yǎng)推了活動。其后加入香港幼兒教育及服務(wù)聯(lián)會健康生活小組，積極參與社區(qū)健康推廣活動。為《明報》《TVB周刊》等多家報刊撰寫食譜專欄?，F(xiàn)為《都市閑情》主持及《健康創(chuàng)庫》嘉賓主持。亦擔(dān)任香港中文大學(xué)公共醫(yī)療學(xué)院營養(yǎng)課程和食品及營養(yǎng)科學(xué)校外課程講師、醫(yī)管局健康資訊天地營養(yǎng)顧問及香港中文大學(xué)食品成分資料庫成員。郭致因（自然療法醫(yī)師）郭致因早年曾做過護士、感化官、社工、醫(yī)療網(wǎng)絡(luò)總經(jīng)理等。及后于加拿大進修自然療法，并考獲自然療法醫(yī)生資格?，F(xiàn)為草姬國際有限公司自然療法顧問。郭致因近年致力于健康教育推廣工作，除應(yīng)邀出席健康講座活動外，亦替報紙和雜志撰寫健康資訊專欄。曾撰寫多本有關(guān)健康的作品，包括《迫切“性”問題》《孩子的黃金腦袋》《希希變快樂了》《寶寶的食譜》等。專業(yè)資格 ●世界自然療法醫(yī)師專業(yè)協(xié)會認(rèn)可醫(yī)師 ●加拿大自然醫(yī)學(xué)專業(yè)考核委員會認(rèn)可醫(yī)師 ●加拿大英屬哥倫比亞大學(xué)護理系學(xué)士

圖書目錄

寶寶初生的時候
健康成長由母乳開始
寶寶食物的營養(yǎng)價值
何時喂寶寶第一口固體食物?
飲食器具及消毒方法
寶寶食物的處理方法
寶寶4～5個月大的時候
寶寶對食物易產(chǎn)生過敏反應(yīng)
4～5個月寶寶的餐單
寶寶食譜
寶寶米糊
寶寶麥糊
菜蓉
水果蓉
寶寶飲什么
果汁
粥或米湯
薏米水
開奶茶
寶寶5～6個月大的時候
寶寶的食物可否加調(diào)味料?
5～6個月寶寶的餐單
寶寶食譜
水果糊(甜瓜、蘋果、鱷梨)
水果奶糊(香蕉、梨、草莓)
雜菜糊(胡蘿卜、節(jié)瓜、西蘭花)
雜菜糊(馬鈴薯、玉米、花菜)
雞肉粥
魚肉粥
寶寶飲什么
青豆湯
胡蘿卜甘蔗水
南瓜西紅柿雞肉湯
寶寶6～9個月大的時候
寶寶成長多變化
6～9個月寶寶的餐單
寶寶食譜
豆苗碎肉粥
鴨心菠菜紅米粥
四季豆蛋黃魚米糊
胡蘿卜馬鈴薯洋蔥雞肉糊
寶寶飲什么
玉米蛋花碎肉湯
西紅柿馬鈴薯牛肉湯
燉蘋果雪梨
寶寶9～12個月大的時候
寶寶變得很自我，喜歡自己動手吃
9～12個月寶寶的餐單
寶寶食譜
白菜豬肉餃子
芝士西芹碎肉通心粉
西蘭花火腿面
雜菜豆雞蛋雞肉飯
西紅柿蘑菇胡蘿卜牛肉飯
手指食物
寶寶飲什么
菠菜蛋花牛肉湯
木瓜西紅柿魚湯
入學(xué)前的寶寶
培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣
寶寶的早餐
寶寶早餐
雞蛋帆船
水果麥餅
薄餅炒蛋
玉米牛肉粥
芝士香蕉三文治
金槍魚小三文治
雜果麥片
玉米碎肉通心粉
南瓜香蕉麥皮
寶寶的湯
寶寶的午餐
寶寶午餐
冬菇胡蘿卜滑雞有味飯
冬菇荸薺蒸肉餅飯
三絲炒米粉
金槍魚紫菜卷
雜果蝦仁炒飯
雜菜雞色拉
日式蒸蛋
菠菜碎肉烏冬
洋蔥西紅柿南瓜三文魚通心粉
寶寶的晚餐
寶寶晚餐
蘆筍火腿伊面
炯雞腿
煽西紅柿拌通心粉
煎銀鱈魚拌生菜蛋炒飯
冬菇蛙肉菜飯
玉米青豆鮮蝦燴飯
菠菜牛肉末煎餅
芝士洋蔥西蘭花火腿蓉意大利面
豆苗魚蓉烏冬
菠菜牛肉末炒蛋天使面
寶寶的甜品
寶寶甜品
鮮奶燉蛋
鮮奶豆腐南瓜糊
香蕉草莓奶昔
藍莓香蕉蘋果乳酪
寶寶病了，吃什么？
寶寶食譜
米湯、白粥
雪梨水
胡蘿卜水
淮山藥栗子糊
燕窩蛙肉紅米粥