《高等職業(yè)教育：基礎化學》是根據高職高專教育的培養(yǎng)目標，從高職學生的特點和認知規(guī)律出發(fā)，并結合編者多年來的教學與實踐經驗而編寫的。本教材的編寫堅持“必需、夠用”的原則，充分考慮高職高專教學的特點，精心遴選無機、分析、有機的知識點有機整合而成?！陡叩嚷殬I(yè)教育：基礎化學》可作為高職高專食品類、生物技術類等相關專業(yè)的教材，也可供輕紡、環(huán)保等專業(yè)選用。在本教材的編寫過程中，著重突出以下特色：1．滿足專業(yè)需要，突出實用性。本教材結合食品、生物技術類專業(yè)對化學知識的需求，將原來的無機化學、分析化學、有機化學的內容進行融通和整合，對實用性不強的內容進行刪減，在保證學生掌握基本知識、基本理論、基本技能的前提下，注重理論與實踐的結合。2．知識結構合理，符合學生的認知規(guī)律。本教材內容深廣度適中，降低起點和難度，避開了煩瑣的公式推導，刪減了過深的反應機理，力求重點突出、概念準確、語言簡練、深入淺出，方便學生自學。3．本教材編寫結構上包括學習要求、本章小結、習題等，便于學生復習、鞏固和提高，也便于學生知識面的拓寬，是一本具有鮮明特色的高職高專類基礎課程教材。教材中穿插了有助于提高學生學習興趣的思考題和練習題，這些插入問題具有啟發(fā)性和趣味性，有助于對整體教學目標的理解與把握。本教材共九章，內容包括：化學基礎知識，酸堿平衡與酸堿滴定法，沉淀溶解平衡與沉淀分析法，氧化還原平衡與氧化還原滴定法，配位平衡與配位滴定法，s區(qū)、d區(qū)、cls區(qū)元素及其化合物，p區(qū)元素及其化合物，烴類化合物，烴的衍生物等。
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