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內(nèi)容簡介

　　長期堅(jiān)持生機(jī)飲食的人，最大的不同就是：看起來比同齡人年輕，而且精神飽滿，心情開朗：皮膚富有光澤和彈性；體態(tài)也會(huì)顯現(xiàn)出年輕人的矯健、輕盈……清腸排毒的飲食方法；多喝水，水是最好的排毒劑。多吃新鮮果蔬和生機(jī)果蔬汁。多吃富含抗氧化劑的食物。吃東西不能太快，每一口食物最好咀嚼20次。多吃富含葉綠素的食物。飲食要少葷多素，每周最好兩天素食。生機(jī)飲食：是指能提供生命能量，促進(jìn)人體身心健康，讓人體充滿生機(jī)活力的一種飲食方式，也是健康時(shí)尚的生活方式。生機(jī)飲食的好處，是能夠最大程度地減少營養(yǎng)物質(zhì)的流失，讓人們吃到最富有活性和能量的食物，排除體內(nèi)垃圾毒素，從而快速改善酸性體質(zhì)，提升機(jī)體免疫功能和自愈力，預(yù)防和調(diào)治諸多疾病。

作者簡介

　　顧奎琴，國內(nèi)著名營養(yǎng)食療專家、科普作家、食療美容專家、生機(jī)飲食推廣專家、中國食療產(chǎn)業(yè)化概念的倡導(dǎo)者和奠基人。1980～20004：任解放軍總醫(yī)院主管營養(yǎng)師。2000年創(chuàng)辦中國食療網(wǎng)?，F(xiàn)任中華自然療法基金會(huì)主席、誠通頤年山莊養(yǎng)生院院長、北京潤澤堂食療醫(yī)學(xué)研究院院長。同時(shí)兼任：國際東方食療藥膳研究會(huì)常務(wù)理事、中國藥膳研究會(huì)理事、全國食療養(yǎng)生專家委員會(huì)主任、“健康中國大講臺(tái)”專家委員會(huì)首席專家、“新浪·陽光天下女人”特邀專家、解放軍武警總醫(yī)院健康醫(yī)學(xué)中心特聘專家、首屆世界健康論壇專家委員會(huì)專家、北京電視臺(tái)科教頻道《養(yǎng)生堂·養(yǎng)生廚房》專家主持、遼寧電視臺(tái)《健康一身輕》主講人等。從事臨床營養(yǎng)與食療研究工作30多年，曾多年為國家領(lǐng)導(dǎo)人和黨、政、軍領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行營養(yǎng)保健和飲食治療。主編出版了《現(xiàn)代營養(yǎng)全書》（1～4卷）、《中華家庭藥膳全書》、《食療美容手冊(cè)》、《吃出美麗與健康》、《毛澤東的保健飲食生活》、《名人飲食大點(diǎn)播》、《食療傳奇》等100多部營養(yǎng)食療方面的專著，其中多部書籍獲獎(jiǎng)，并有10余部作品在香港、臺(tái)灣出版發(fā)行。原國家主席江澤民曾為她編寫的《現(xiàn)代女子營養(yǎng)與健美》一書簽名題字。多次應(yīng)邀在中央電視臺(tái)《健康之路·健康星》、《為您服務(wù)》、《半邊天》、《科技生活》、《生活》、《歷程》等欄目做營養(yǎng)健康方面的系列訪談節(jié)目。多年來，一直通過各種途徑向社會(huì)各界傳播科學(xué)飲食的健康生活理念，在全國各地為眾多企業(yè)和健康會(huì)所作營養(yǎng)健康講座百余期。是國內(nèi)多家企業(yè)的健康顧問，也是眾多企業(yè)家、名人的私人營養(yǎng)師，并有“飲食魔術(shù)師”、“健康大使”等美譽(yù)。

圖書目錄

上篇生機(jī)飲食概論
　第一章生機(jī)飲食與健康
　　生機(jī)飲食的基本知識(shí)
　　　1.什么是生機(jī)飲食
　　　2.什么是生食療法
　　　3.生機(jī)飲食的起源
　　生機(jī)飲食對(duì)人體的作用
　　　1.清除體內(nèi)毒素
　　　2.養(yǎng)顏瘦身
　　　3.減輕疲勞，緩解壓力
　　　4.改善酸性體質(zhì)
　　　5.提高免疫力
　　　6.有效防癌、抗癌
　　日常生活中怎樣做到生機(jī)飲食
　　　1果蔬的“有機(jī)”清洗
　　　2.飲食的“有機(jī)”烹制
　　　3.飲食的“有機(jī)”攝入
　　怎樣改變不良飲食習(xí)慣
　　哪些人不適合生機(jī)飲食
　　生機(jī)飲食應(yīng)注意的問題
　　怎樣自制和飲用生機(jī)果蔬汁
　　　1.為什么提倡喝生機(jī)果蔬汁
　　　2.常見蔬菜汁的食療保健作用
　　　3.自制果蔬汁應(yīng)注意哪些問題
　　　4.飲用果蔬汁應(yīng)注意哪些問題
　　　5.怎樣制作生機(jī)
　第二章生機(jī)果蔬汁的對(duì)癥調(diào)理
　　清腸排毒果蔬汁
　　　1.牛蒡菠蘿香蕉汁
　　　2.香蕉火龍蜜奶飲
　　　3.牛蒡雪梨汁
　　提高免疫力果蔬汁
　　　1.獼猴桃杏蜜飲
　　　2.圓白菜蘋果西芹飲
　　　3.柳橙芹菜汁
　　　4.南瓜奶
　　美容養(yǎng)顏果蔬汁
　　　1.養(yǎng)顏木瓜飲
　　　2.高C果汁
　　　3.美白消斑果蔬汁
　　　4.美乳豐胸果蔬飲
　　　5.美發(fā)仙桃汁
　　　6.彩虹水果汁
　　　7.抗皺香橙絲瓜汁
　　減肥瘦身果蔬汁
　　　1.苦瓜梨藕汁
　　　2.蘿卜葉鮮果汁
　　　3.苦瓜蘋果汁
　　　4.降脂減肥果蔬汁
　　　5.菠蘿檸檬老姜汁
　　清心安神果蔬汁
　　　1.萵筍胡蘿卜果蔬汁
　　　2.苦瓜荸薺蘋果汁
　　　3.芒果椰子牛奶飲
　　　4.蘋果檸檬蘆薈飲
　　養(yǎng)胃果蔬汁
　　　1.哈蜜瓜蜜奶飲
　　　2.養(yǎng)胃果蔬汁
　　　3.生姜馬鈴薯蘋果汁
　　　4.韭菜青椒蘋果汁
　　降壓降脂果蔬汁
　　　1.青蘋果青椒汁
　　　2.西芹苦瓜雪梨汁
　　　3.甜椒蘋果菠蘿汁
　　　4.蓮藕甘蔗汁
　　　5.西芹西紅柿蘋果汁
　　　6.絲瓜蜂蜜水
　　　7.荸薺雪梨汁
　　　8.甜瓜芹菜汁
中篇生機(jī)排毒
　第一章生機(jī)排毒與健康
　第二章生機(jī)斷食排毒
　第三章涌動(dòng)全球的健康熱潮——生機(jī)度假
　第四章周末家庭生機(jī)排毒餐
下篇生機(jī)飲食的食材選擇
　第一章充滿生機(jī)活力的芽苗菜
　第二章生機(jī)飲食食療食譜
　第三章芽苗類的家庭種植
后記
附錄