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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　漁業(yè)是我國(guó)大農(nóng)業(yè)的重要組成部分。我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖自改革開(kāi)放至今獲得空前發(fā)展，已經(jīng)成為世界第一養(yǎng)殖大國(guó)和大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖仍然保持著強(qiáng)勁的發(fā)展態(tài)勢(shì)，為繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、擴(kuò)大就業(yè)人口、提高人民生活質(zhì)量和解決“三農(nóng)”問(wèn)題做出了突出貢獻(xiàn).同時(shí)也為我國(guó)海、淡水漁業(yè)資源的可持續(xù)利用和保障“糧食安全”發(fā)揮了重要作用。近年來(lái)，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖科研成果卓著，理論與技術(shù)水平同步提高，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力支撐。但是，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展的同時(shí)，也帶來(lái)了諸如病害流行、種質(zhì)退化、水域污染和養(yǎng)殖效益下降、產(chǎn)品質(zhì)量安全令人堪憂(yōu)等一系列新問(wèn)題，加之國(guó)際水產(chǎn)品貿(mào)易市場(chǎng)不斷傳來(lái)技術(shù)壁壘的沖擊，而使我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展面臨空前挑戰(zhàn)。

作者簡(jiǎn)介

　　毛洪順，男，48歲，教授，黑龍江省教學(xué)名師，省級(jí)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科帶頭人。黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院水產(chǎn)系主任，中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)淡水養(yǎng)殖分會(huì)委員；黑龍江省水產(chǎn)學(xué)會(huì)常務(wù)理事。多年參加并主持養(yǎng)魚(yú)生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)習(xí)的教學(xué)改革，組織水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)建設(shè)，該專(zhuān)業(yè)2005年被評(píng)為省級(jí)試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，該教學(xué)團(tuán)隊(duì)2007年被評(píng)為省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。2006年主持《池塘養(yǎng)魚(yú)》省級(jí)精品課。主持省、市級(jí)科研課題8項(xiàng)、參加多項(xiàng)國(guó)家和省級(jí)教科研課題并獲獎(jiǎng)。主編教材、著作7部；發(fā)表國(guó)家和省級(jí)論文20余篇。

圖書(shū)目錄

第一章冷水性魚(yú)類(lèi)健康養(yǎng)殖概述
第一節(jié) 冷水性魚(yú)類(lèi)的含義
第二節(jié) 冷水性魚(yú)類(lèi)健康養(yǎng)殖的技術(shù)要求和意義
第三節(jié) 我國(guó)冷水和冷水性魚(yú)類(lèi)資源
第四節(jié) 冷水性魚(yú)類(lèi)健康養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀與前景

第二章冷水性魚(yú)類(lèi)健康養(yǎng)殖的基礎(chǔ)條件
第一節(jié) 場(chǎng)址選擇
第二節(jié) 養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)和配套技術(shù)設(shè)施

第三章冷水性魚(yú)類(lèi)健康養(yǎng)殖技術(shù)要求
第一節(jié) 苗種管理
第二節(jié) 無(wú)公害水產(chǎn)品病害的預(yù)防
第三節(jié) 關(guān)于漁用藥物使用規(guī)則
第四節(jié) 無(wú)公害水產(chǎn)品的暫養(yǎng)和運(yùn)輸
第五節(jié) 健康養(yǎng)殖的水體條件

第四章冷水性魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)、飼料與健康養(yǎng)殖
第一節(jié) 冷水性魚(yú)類(lèi)健康養(yǎng)殖對(duì)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)需求
第二節(jié) 冷水性魚(yú)類(lèi)健康養(yǎng)殖對(duì)脂類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)需求
第三節(jié) 冷水性魚(yú)類(lèi)對(duì)碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)需求
第四節(jié) 冷水性魚(yú)類(lèi)對(duì)維生素的營(yíng)養(yǎng)需求
第五節(jié) 冷水性魚(yú)類(lèi)對(duì)礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)需求
第六節(jié) 冷水性魚(yú)類(lèi)的飼料配方和投喂技術(shù)

第五章史氏鱘的人工養(yǎng)殖技術(shù)
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)價(jià)值
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 繁殖技術(shù)
第四節(jié) 苗種培育技術(shù)
第五節(jié) 成魚(yú)健康養(yǎng)殖技術(shù)
第六節(jié) 病害防治技術(shù)

第六章匙吻鱘的人工養(yǎng)殖技術(shù)
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生物學(xué)特性
第二節(jié) 繁殖技術(shù)
第三節(jié) 苗種培育技術(shù)
第四節(jié) 成魚(yú)健康養(yǎng)殖技術(shù)

第七章虹鱒的人工養(yǎng)殖技術(shù)
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生物學(xué)特性
第二節(jié) 繁殖技術(shù)
第三節(jié) 成魚(yú)健康養(yǎng)殖技術(shù)

第八章金鱒的人工養(yǎng)殖技術(shù)
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生物學(xué)特性
第二節(jié) 繁殖技術(shù)
第三節(jié) 咸魚(yú)健康養(yǎng)殖技術(shù)

第九章銀鮭的人工養(yǎng)殖技術(shù)
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生物學(xué)特性
第二節(jié) 苗種培育技術(shù)
第三節(jié) 咸魚(yú)健康養(yǎng)殖技術(shù)

第十章其他冷水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖技術(shù)
第一節(jié) 細(xì)鱗魚(yú)
第二節(jié) 哲羅魚(yú)
第三節(jié) 大西洋鮭
第四節(jié) 高白鮭
第五節(jié) 硬頭鱒
第六節(jié) 小鰉鱘
第七節(jié) 黑龍江雜交鱘

附錄
附錄1 水產(chǎn)品中漁藥殘留限量
附錄2 水產(chǎn)養(yǎng)殖中常用的外用漁藥及使用方法
附錄3 常用漁藥休藥期
附錄4 禁用漁藥
附錄5 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)要求
附錄6 漁用配合飼料的安全限量