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內(nèi)容簡介

　　編者將現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和傳統(tǒng)中醫(yī)調(diào)養(yǎng)理論相結(jié)合，在帶領(lǐng)讀者認(rèn)識糖尿病、了解糖尿病的基礎(chǔ)上，詳細(xì)介紹了糖尿病的營養(yǎng)原則、糖尿病食譜計算、日常食物及主要降糖食品，并介紹了糖尿病的運動療法、中醫(yī)治療糖尿病方案和食方等?！短悄虿★嬍撑c中醫(yī)調(diào)養(yǎng)》既繼承了傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論，又匯粹了現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)及糖尿病臨床研究的精華，適合糖尿病患者及其家屬閱讀參考。

作者簡介

　　王興國，營養(yǎng)學(xué)教授，主任營養(yǎng)師，遼寧省營養(yǎng)學(xué)會理事、大連市營養(yǎng)學(xué)會副秘書長、大連市預(yù)防醫(yī)學(xué)會營養(yǎng)與食品衛(wèi)生委員會委員。1993年，他畢業(yè)于中山醫(yī)科大學(xué)（現(xiàn)中山大學(xué)）醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)系，師從著名營養(yǎng)學(xué)家何志謙教授，是國內(nèi)最早期的營養(yǎng)學(xué)本科畢業(yè)生之一。近20年來，他一直致力于臨床營養(yǎng)、營養(yǎng)學(xué)教學(xué)工作，要并為推廣和普及大眾營養(yǎng)知識做著積極的奉獻。

圖書目錄

第1章帶您讀懂主要術(shù)語
《中國2型糖尿病防治指南2007》
《糖尿病中醫(yī)防治指南》
血糖
高血糖
空腹血糖
餐后2小時血糖
口服葡萄糖耐量試驗
尿糖
糖化血紅蛋白
糖尿病診斷標(biāo)準(zhǔn)
糖調(diào)節(jié)受損
2型糖尿病
胰島素
胰島素抵抗
三多一少
糖尿病并發(fā)癥
綜合治療
胰島素強化治療
胰島素泵
胰島素筆
口服降糖藥
低血糖
血糖監(jiān)測
糖尿病教育
糖尿病高危人群
個性化飲食治療方案
適宜體重
食物血糖生成指數(shù)
可溶性膳食纖維
植物化學(xué)物質(zhì)
糖尿病食譜
飲食結(jié)構(gòu)
動物性食物
降糖食品
保健食品
運動處方
有氧運動
無氧運動
運動強度
辨證論治
消渴病
食療與藥膳
第2章帶您認(rèn)識糖尿病
血糖·尿糖·糖化血紅蛋白
糖尿病診斷標(biāo)準(zhǔn)
糖尿病分型
糖尿病病因與病理
糖尿病臨床表現(xiàn)
糖尿病的治療
糖尿病自我監(jiān)測和管理
糖尿病的預(yù)防
第3章糖尿病營養(yǎng)原則
控制總能量，維持適宜體重
控制碳水化合物，攝入適量主食
蛋白質(zhì)攝入要充足
控制脂肪和膽固醇的攝入
增加膳食纖維
攝入豐富的維生素
合理攝入礦物質(zhì)
足量飲水
利用好植物化學(xué)物質(zhì)
三餐定時定量
預(yù)防低血糖
飲食療法失敗的主要原因
小結(jié)
第4章糖尿病食譜計算
計算法編食譜
食物交換份法編食譜
糖尿病食譜舉例
第5章糖尿病患者的日常食物
主食
魚、肉、蛋、奶等動物性食物
大豆及其制品
蔬菜
水果
烹調(diào)油
甜食與糖
水
飲酒
飲茶
第6章降糖食品
魔芋制品
苦蕎麥
豆渣
蜂膠
南瓜
苦瓜
無糖食品
降糖的保健食品
第7章糖尿病運動指南
適合糖尿病的運動形式
適合糖尿病的運動量
運動注意事項
第8章中醫(yī)治療糖尿病
中醫(yī)說糖尿病
辨證論治
推薦中成藥
巧用單味藥材
單方與驗方
針灸
第9章糖尿病藥膳食療
藥膳食療的基本常識
糖尿病藥膳食療原則
藥膳食療舉例
糖尿病合并高血脂藥膳食方
糖尿病并發(fā)脂肪肝藥膳食方
糖尿病視網(wǎng)膜病變藥膳食方
糖尿病周圍神經(jīng)病變藥膳食方
糖尿病并發(fā)高血壓藥膳食方
糖尿病腎病的藥膳食方