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內(nèi)容簡介

　　《用心學(xué)泡茶》從最基本的一道茶的沖泡和品鑒入手，教讀者掌握一道茶的沖泡技巧和品鑒知識(shí)，并具體分析作為一位茶人是如何達(dá)到提升自身沖泡與品鑒能力的。書中著重描述了茶人在沖泡一道道茶時(shí)的內(nèi)心思維活動(dòng)，對于“有動(dòng)手能力，愿意自己通過具體沖泡實(shí)踐來求證”的茶文化愛好者有較為具體的指導(dǎo)作用，而最后幾節(jié)關(guān)于紫砂壺和鐵觀音、普洱茶的選購以及相關(guān)知識(shí)，實(shí)用性比較強(qiáng)。

作者簡介

暫缺《用心學(xué)泡茶》作者簡介

圖書目錄

導(dǎo)言
一初識(shí)“最佳出茶點(diǎn)”
二投茶、洗茶與第一次沖泡
三品鑒第一泡茶湯
四第二次沖泡與第三次沖泡
五突破技術(shù)平臺(tái)期困擾
六茶道的內(nèi)在修習(xí)
七沖泡過程中的主觀介入
八茶性變化曲線的形成
九茶韻的品鑒
十開啟直接感知力體驗(yàn)最佳出茶點(diǎn)
十一紫砂壺的選購與運(yùn)用
十二鐵觀音的選購與沖泡
十三普洱生茶的選購與沖泡
十四普洱熟茶的選購與沖泡
十五陳年普洱茶的選購與沖泡