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實用奶牛養(yǎng)殖大全

實用奶牛養(yǎng)殖大全

定 價:¥19.80

作 者: 王林楓,嚴平 主編
出版社: 河南科學技術出版社
叢編項:
標 簽: 畜牧、狩獵、蠶、蜂

ISBN: 9787534942990 出版時間: 2009-11-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數(shù): 354 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  胡錦濤總書記在視察乳品企業(yè)時指出:“牛奶本身就是溫飽之后小康來臨時的健康食品,不僅小孩要喝,老人要喝,最重要的是中小學生都要喝上牛奶,以提升整個中華民族的身體素質(zhì)”。奶業(yè)是高科技行業(yè),牛奶是高級消費品,其生產(chǎn)和發(fā)展要依靠科技水平和國家政策的支持?,F(xiàn)今,我國奶牛的單產(chǎn)水平還很低,平均單產(chǎn)只有4140千克。發(fā)達國家奶牛的平均單產(chǎn)已達到8000~10000千克,相當于我國的2~3倍。造成這種狀況的原因是多方面的,有品種方面的、有飼料方面的、有飼養(yǎng)管理方面的、有服務體系建設方面的,等等,歸根結(jié)底是奶業(yè)生產(chǎn)的科技水平低。近年來,我國乳品的質(zhì)量問題時有發(fā)生,2008年的“三聚氰胺”事件再次暴露了我國奶業(yè)生產(chǎn)中的生產(chǎn)水平低的問題。我國的乳品質(zhì)量能否讓消費者放心已成為全國人民關心的話題,這更是從事奶業(yè)生產(chǎn)和研究者正在思考和解決的話題,如何保證乳品“從牧場到餐桌”的質(zhì)量安全已成為奶業(yè)研究者的當務之急。

作者簡介

暫缺《實用奶牛養(yǎng)殖大全》作者簡介

圖書目錄

第一章 奶牛的品種和繁殖技術
 一、概述
 二、奶牛的品種介紹
 ?。ㄒ唬┤橛媚膛F贩N
  (二)乳肉兼用品種
 ?。ㄈ┠趟?br /> 三、奶牛的選擇
 四、奶牛的選購及運輸
  (一)了解奶牛的品種特征
 ?。ǘ┝私馍a(chǎn)性能,查看各種生產(chǎn)記錄
 ?。ㄈ┨ゴ魏湍挲g
 ?。ㄋ模┻\輸和隔離觀察
 五、奶牛的選配與改良
 ?。ㄒ唬┪覈膛5钠贩N狀況及努力方向
 ?。ǘ┻x種、選配的概念和意義
 ?。ㄈ┠膛_x配的方法
  (四)奶牛選配應注意的事項
第二章 奶牛場的設計和建造
 一、奶牛場選址
  (一)地勢
 ?。ǘ┑匦?br />  (三)水源
 ?。ㄋ模┩临|(zhì)
 ?。ㄎ澹庀?br />  (六)交通
 ?。ㄆ撸┥鐣?lián)系
 二、奶牛場總體規(guī)劃和布局
 ?。ㄒ唬┮?guī)?;膛鲆?guī)劃布局
 ?。ǘ┠膛pB(yǎng)殖小區(qū)規(guī)劃布局
 三、牛舍的形式和建筑要求
 ?。ㄒ唬┠膛EI犷愋?br /> ?。ǘ┡I岵季?br /> ?。ㄈ┠膛I峤ㄖ幕疽?br /> ?。ㄋ模┠膛5娘曫B(yǎng)方式
 ?。ㄎ澹┧┫凳侥膛I岬慕ㄖO計
 ?。┥谑侥膛I岬慕ㄖO計
 四、生長發(fā)育階段牛牛舍的建筑要求
 ?。ㄒ唬倥I幔冢┑脑O計要求
 ?。ǘ┯膳:颓嗄昱EI?br /> 五、牛舍的其他設施
 ?。ㄒ唬╋嬎O備
 ?。ǘ┻\動場
 ?。ㄈ﹪鷻?br /> ?。ㄋ模┭a飼槽
 ?。ㄎ澹┻\動場涼棚
 ?。╋暳巷暡輲?br />  (七)青貯窯的建設
 ?。ò耍┡浞N室和獸醫(yī)室
 六、擠奶廳的布局、結(jié)構(gòu)和設施
 ?。ㄒ唬D奶廳的組成及設施
  (二)擠奶廳的類型與設備的選擇
 ?。ㄈD奶廳布局
 ?。ㄋ模D奶廳的輔助設備
第三章 奶牛的常用飼料與加工配制
 一、奶牛的常用飼料
  (一)粗飼料的種類
 ?。ǘ┠芰匡暳?br />  (三)蛋白質(zhì)飼料
 ?。ㄋ模K根塊莖
 ?。ㄎ澹┑V物質(zhì)飼料
 ?。┠膛o暳咸砑觿┑姆N類與合理使用
 二、飼料的加工儲藏及合理利用
 ?。ㄒ唬┣喔刹莸恼{(diào)制
 ?。ǘ┙斩挼募庸ぬ幚?br />  (三)青貯的種類及青貯飼料制作
第四章 奶牛的營養(yǎng)需要與日糧配制
 一、奶牛的消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)物質(zhì)消化特點
  (一)奶牛的消化道結(jié)構(gòu)及特點
 ?。ǘ┠膛5牟墒澈拖顒?br />  (三)瘤胃內(nèi)主要營養(yǎng)物質(zhì)的消化與代謝
 ?。ㄋ模╋暳辖Y(jié)構(gòu)對奶牛消化機能的影響
 二、奶牛的日糧配合
 ?。ㄒ唬┤占Z配合的原則
 ?。ǘ┤占Z配合的方法
 三、全混合日糧(TMR)
 ?。ㄒ唬㏕MR技術的必要性及其特點
  (二)TMR設備的不同類型
 ?。ㄈ㏕MR混合機尺寸的選擇
 ?。ㄋ模㏕MR的制作技術
  (五)提高TMR飼喂效果的技術要點
 ?。┓秩杭案魅喝旌先占Z調(diào)配
  (七)飼喂管理要求
第五章 奶牛的飼養(yǎng)管理
 一、育成牛的飼養(yǎng)管理
 ?。ㄒ唬┯膳5娘曫B(yǎng)
  (二)育成牛的管理
 ?。ㄈ┠概5男猿墒炫c適時配種
  (四)奶牛的發(fā)情周期及各方面的變化
 ?。ㄎ澹┠膛J欠駪言械呐袛?br /> ?。┤焉锲诤皖A產(chǎn)期的推算
 二、初孕牛的飼養(yǎng)管理
 ?。ㄒ唬┤焉锴捌诘娘曫B(yǎng)管理
 ?。ǘ┤焉锖笃诘娘曫B(yǎng)管理
 ?。ㄈ┡R產(chǎn)牛的飼養(yǎng)管理
 三、分娩母牛的飼養(yǎng)管理
 ?。ㄒ唬┠膛5姆置渑c產(chǎn)后護理
  (二)初生犢牛的護理
 ?。ㄈ┊a(chǎn)后奶牛的飼養(yǎng)管理
 ?。ㄋ模┊a(chǎn)奶盛期奶牛的特點及飼養(yǎng)管理
  (五)產(chǎn)奶中期飼養(yǎng)管理
 ?。┊a(chǎn)奶后期飼養(yǎng)管理
  (七)高產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)管理
 ?。ò耍└赡唐诘娘曫B(yǎng)管理
 四、犢牛的飼養(yǎng)管理
 五、不同飼養(yǎng)方式奶牛的飼養(yǎng)管理
 六、提高母牛系列率的綜合措施 
 七、奶牛的體膘和何況評分
第六章 擠奶技術和原料奶的初步處理
第七章 奶牛的衛(wèi)生防疫和常見防治
第八章 奶牛生產(chǎn)性能測定(DHI)組織與應用
第九章 奶牛養(yǎng)殖與環(huán)境保護
參考文獻

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