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內(nèi)容簡介

　　《蓮藕無公害栽培加工技術（問答）》以問答的形式，首先簡述蓮藕的起源、分布、價值，及其植物學性狀、生態(tài)習性與類型；然后詳細介紹無公害蓮藕的繁殖方法、高效栽培技術，無公害子蓮高效栽培技術，蓮藕與其他植物輪（套）作、與經(jīng)濟水產(chǎn)品共養(yǎng)的技術，無公害蓮藕病蟲害防治的原則與方法，以及其采收、留種、貯藏、加工技術?？晒┡恨r(nóng)、基層農(nóng)業(yè)技術推廣人員和農(nóng)業(yè)院校師生參閱。

作者簡介

　　于清泉，原名于東聯(lián)，大學本科學歷，山東省菏澤市水產(chǎn)局研究員。主編出版了《菏澤地區(qū)水產(chǎn)志》（24萬字）。獨自編寫并由國家級出版社出版了《養(yǎng)龜技術》、《蓮藕栽培與藕田套養(yǎng)技術》、《淡水暖水性魚類無公害養(yǎng)殖技術》、《鯰形目良種魚養(yǎng)殖技術》、《良種鯽魚養(yǎng)殖技術》等水產(chǎn)科技專著，共計160多萬字。經(jīng)常深入水產(chǎn)生產(chǎn)第一線，進行技術指導與服務，抓點帶面和試驗、示范。被評為菏澤市專業(yè)技術拔尖人才、首屆菏澤市十大優(yōu)秀工程師、菏澤市優(yōu)秀科技工作者、山東省科技興漁先進個人。獲得菏澤市第二屆青年科技獎。榮立2次3等功。

圖書目錄

一、概述
（一）蓮藕的起源、栽培歷史與分布
1．蓮藕屬何種植物？它有哪些異名？
2．蓮藕的起源如何？
3．蓮藕的栽培歷史是怎樣的？
4．蓮藕的傳播情況怎樣？
5．蓮藕的分布情況怎樣？
（二）蓮藕的價值
1．蓮藕有何營養(yǎng)價值？
2．蓮藕有何藥用價值？
3．蓮藕有何觀賞價值？
4．蓮藕的文化價值怎樣？
5．蓮藕還有何其他價值？
二、蓮藕的植物學性狀、生態(tài)習性與類型
三、蓮藕無公害生產(chǎn)的基本知識
四、無公害蓮藕的繁殖方法
五、蓮藕無公害高校栽培技術
六、子蓮無公害高效栽培技術
七、蓮藕與其他植物的輪（套）作技術
八、蓮藕與經(jīng)濟水產(chǎn)品的共養(yǎng)技術
九、無公害蓮藕病蟲害防治技術
十、無公害蓮藕的采收、留種與貯藏
十一、無公害蓮藕產(chǎn)品的加工技術
附錄一無公害食品水生蔬菜
附錄二無公害食品蓮藕生產(chǎn)技術規(guī)程
附錄三無公害食品水生蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件
附錄四無公害食品設施蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件