遺傳密碼

第一章 細胞工程基礎
細胞的基本結構／002
細胞的化學成分／004
蛋白質／006
細胞膜／008
細胞壁／010
細胞器／012
細胞質／014
細胞核／018
線粒體與內質網(wǎng)／018
葉綠體／020
高爾基體與溶酶體／022
細胞骨架／024
細胞連接／026
細胞周期／028
細胞分裂／030
細胞分化／032
細胞衰亡／034
干細胞／036
細胞培養(yǎng)／038
細胞融合／040
第二章 發(fā)酵工程基礎
發(fā)酵工程／044
發(fā)酵工程的奠基人／046
發(fā)酵工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀048
發(fā)酵種類／050
發(fā)酵中的微生物／052
神奇的酵母菌／054
發(fā)酵中的營養(yǎng)吸收／056
微生物生長周期／058
酒精發(fā)酵／060
營養(yǎng)物種類、濃度與比例／062
溫度與pH值對發(fā)酵的影響／064
接種量與泡沫對發(fā)酵的影響／066
第三章 酶工程基礎
酶／070
酶工程／072
酶工程史話／074
酶工程先驅者／076
酶的家族和酶制劑／078
淀粉酶／080
纖維素酶／082
固定化酶／084
酶的生產(chǎn)／086
酶活性的測定與保持／088
神奇的生物催化劑／090
光合作用與酶／092
消化與酶／094
生命運動與酶／096
生命延續(xù)離不開酶／098
制酶能手——微生物／100
第四章 基因工程與蛋白質基礎
孟德爾第一遺傳定律／104
孟德爾第二遺傳定律／106
孟德爾遺傳定律的重新發(fā)現(xiàn)／108
基因的載體染色體／110
摩爾根遺傳連鎖互換定律／112
什么是基因／114
發(fā)現(xiàn)DNA／116
遺傳物質是DNA還是蛋白質／118
DNA的雙螺旋結構／120
基因自我復制／122
分子生物學的“中心法則”／124
遺傳之謎／126
氨基酸／128
三聯(lián)體密碼／130
基因的本質和功能／132
基因突變／134
基因表達與調控／136
基因工程／138
蛋白質工程／140
基因工程史話／142
“四招功夫”改組基因／144
轉基因方法（一）／146
轉基因方法（二）／148
植物基因工程／150
動物基因工程／152
克隆技術／154
P0R技術／156
基因測序技術／158
基因打靶技術／160
基因芯片／162
人類基因組／164
人類基因組計劃啟動／166
人類基因組計劃完成／168
物理圖、轉錄圖、遺傳圖、序列圖／170
從1％到10％／172
中國卷“完成圖”率先完成／174
華大基因研究中心／176
與賽萊拉公司競跑／178
后人類基因組計劃／180
基因工程展望／182
生物工程研究大事記／184