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中國(guó)森林蔬菜

中國(guó)森林蔬菜

定 價(jià):¥45.00

作 者: 田關(guān)森 編著
出版社: 中國(guó)林業(yè)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 植物學(xué)

ISBN: 9787503856594 出版時(shí)間: 2009-07-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁(yè)數(shù): 251 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《中國(guó)森林蔬菜》介紹了森林蔬菜的概念、特點(diǎn)與分類,采食森林蔬菜的注意事項(xiàng)和食用方法。重點(diǎn)介紹了80種森林蔬菜的栽培技術(shù)、分布地區(qū)、形態(tài)特征、營(yíng)養(yǎng)成分、食療保健作用、烹飪方法、食用禁忌等。還編制了2000多種森林蔬菜的名錄,并附有80幅彩色照片?!吨袊?guó)森林蔬菜》對(duì)基層林業(yè)工作者、農(nóng)村種植業(yè)、餐飲旅游業(yè)和家庭飲食方面極有參考價(jià)值;也是農(nóng)林院校相關(guān)專業(yè)師生的學(xué)習(xí)參考資料。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中國(guó)森林蔬菜》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄


前言
概述篇
 一、森林蔬菜的概念與特點(diǎn)
 二、森林蔬菜的分類
 三、采食森林蔬菜注意事項(xiàng)
 四、生產(chǎn)森林蔬菜的原則要求
 五、食用方法
栽培與利用篇
?。ㄒ唬┩寥藚?br />?。ǘR蘭
?。ㄈ┤~芹
?。ㄋ模┥角鄄?br /> (五)小根蒜
?。┐蟪膊?br />?。ㄆ撸┨扉T冬
?。ò耍┡V?br />?。ň牛躏?br /> (十)無(wú)花果
?。ㄊ唬┡]?br />?。ㄊ┠鹃然?br />?。ㄊ┡O?br />?。ㄊ模┫扇苏?br />?。ㄊ澹〇|風(fēng)菜
 (十六)玉蘭花
?。ㄊ撸┯裰?br /> (十八)石耳
?。ㄊ牛┌坠?br />?。ǘ┑囟?br />?。ǘ唬┌俸?br /> (二十二)羊乳
?。ǘ┑啬w
?。ǘ模┲裆p
 (二十五)觀音莧
?。ǘ┲窆S
?。ǘ撸┑赜?br />?。ǘ耍┤缫獠?br />?。ǘ牛┬幼?br /> (三十)麥冬
 (三十一)沙參
?。ㄈ┖问诪?br />?。ㄈ╇u冠莧
?。ㄈ模╇u腿菇
?。ㄈ澹┒垢?br /> (三十六)刺五加
?。ㄈ撸┗⒄?br />?。ㄈ耍┧苫ǚ?br />?。ㄈ牛┛噍げ?br />?。ㄋ氖┐? 梨
 (四十一)敗醬
?。ㄋ氖┟倒寤?br /> (四十三)刺槐花
?。ㄋ氖模d子花
?。ㄋ氖澹╄坭讲?br />?。ㄋ氖┮痍愝?br />?。ㄋ氖撸┫愎?br /> (四十八)費(fèi)菜
?。ㄋ氖牛┫愦?br /> (五十)茶新菇
?。ㄎ迨唬├踝?br /> (五十二)益母草
?。ㄎ迨┕鸹?br /> (五十四)桔梗
?。ㄎ迨澹嗸挪?br />?。ㄎ迨┮吧剿?br />?。ㄎ迨撸┥剃?br /> (五十八)菊花
?。ㄎ迨牛S連木
 (六十)菊花腦
?。唬┮败茌?br /> (六十二)黃精
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 ……
名錄
參考文獻(xiàn)
附圖

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