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內(nèi)容簡介

　　《回族民俗學(xué)（共5冊）》初版名為《回族民俗學(xué)概論》，自1994年出版發(fā)行以來，深受廣大讀者的喜愛與好評。曾多次重印重版。本套叢書的讀者定位為回族文化普及讀物，不僅適合于全國各地回族同胞更加深入系統(tǒng)地了解本民族民俗，也有助于漢族、其他少數(shù)民族群眾了解回夠文化、尊重回族民俗?！痘刈迕袼讓W(xué)（共5冊）》的推廣發(fā)行具有重要的社會價(jià)值與文化意義?；刈迨俏覈丝谳^多，空間分布較為廣泛的少數(shù)民族。《回族民俗學(xué)（共5冊）》作者（現(xiàn)任寧夏回族自治區(qū)主席）以開闊的視野、生動的第一手資料闡述了三方面的內(nèi)容：民俗的來源、回族民俗的主要內(nèi)容與表現(xiàn)、回族民俗的特點(diǎn)。

作者簡介

　　王正偉，男，回族，1957年6月生，寧夏同心人，博士研究生。中共第十六屆、十七屆中央委員?，F(xiàn)任寧夏回族自治區(qū)主席。 1976年9月參加工作，1977年考入寧夏大學(xué)中文系本科讀書。1982年1月大學(xué)畢業(yè)后歷任寧夏回族自治區(qū)黨委辦公廳副處級秘書，自治區(qū)黨委政策研究室辦公室副主任《正處級），自治區(qū)黨委政策研究室副主任，自治區(qū)黨委宣傳部常務(wù)副部長、部長，自治區(qū)黨委常委、宣傳部部長，銀川市委書記，自治區(qū)黨委副書記、自治區(qū)常務(wù)副主席等職。2007年5月代理寧夏回族自治區(qū)主席職務(wù)。2008年1月任寧夏回族自治區(qū)主席。在《人民日報(bào)》《求是》《新華文摘》《光明日報(bào)》等報(bào)刊發(fā)表各種理論研究文章百余篇。著有《回族民俗學(xué)概論》《求真集》《回族傳承文化實(shí)錄》《伊斯蘭經(jīng)濟(jì)制度論綱》《城市本體論》等著作，其中《回族民俗學(xué)概論》榮獲中國民間文學(xué)專著一等獎、中宣部中國民間文藝“山花獎”首屆學(xué)術(shù)著作二等獎、第十二屆中國圖書獎等，2008年本書輯入“寧夏大學(xué)回族研究文庫·第一輯”（圖文版《回族民俗學(xué)》，寧夏人民出版社2008年2月版）。

圖書目錄

《日常生活習(xí)俗》
　回族的飲食習(xí)俗（一）
　　一回族食俗的歷史傳承與食制
　二回族主食的類型及調(diào)制法
　1.油香、馓子及其炸貨
　 2.餛饃、干糧饃及其烙蒸煎貨
　 3.拉面、揪面、手搟面及其煮貨
　 4.油茶及流食
　三回族的風(fēng)味菜肴及調(diào)制法
　1.手抓羊肉
　 2.蒸羊羔肉和爆炒羊羔肉
　 3.燴羊雜碎
　 4.涮羊肉
　 5.醬羊肉、醬牛肉
　 6.農(nóng)村宴席
　 7.全羊席
　 8.其他菜肴
　四回族飲食民俗的特點(diǎn)
　回族的飲食習(xí)俗（二）
　一回族飲茶習(xí)俗傳承
　二回族飲茶慣制及形式
　三回族飲茶民俗的特點(diǎn)
　回族的居住習(xí)俗
　一回族居住區(qū)域及分布傳承
　二回族住宅類型及習(xí)俗表現(xiàn)
　三回族居住民俗的特點(diǎn)
　回族的衛(wèi)生習(xí)俗
　一回族的衛(wèi)生設(shè)施及傳承
　1.湯瓶
　 2.吊罐
　 3.沐浴堂
　二回族衛(wèi)生習(xí)俗的表現(xiàn)
　 1.沐浴
　 2.衣食住等方面的衛(wèi)生習(xí)俗
　三回族衛(wèi)生民俗的特點(diǎn)
《禮儀與節(jié)日習(xí)俗》
《宗教信仰與禁忌習(xí)俗》
《生產(chǎn)與經(jīng)商習(xí)俗》
《姓氏家族婚喪習(xí)俗》