蛋糕裱花基礎：動物生肖篇

　　《蛋糕裱花基礎：動物生肖篇》介紹了超詳細的動物生肖蛋糕裱花理論常識和實踐，并隨書配有上百張超詳細的圖解，使讀者一學就會。此外，《蛋糕裱花基礎：動物生肖篇》還隨書附贈一張超值DVD光盤，在光盤中，由真人示范和講解數(shù)款動物生肖蛋糕的制作過程。

　　王森，現(xiàn)為森派西點蛋糕配料及裝飾應用研究中心的首席研究員、中國烘焙西點國家級裁判員、中國焙烤協(xié)會專家組專家、中國烘焙專業(yè)雜志特約撰稿人、王森烘焙技術學校校長、森派食品有限公司董事長。自1998年創(chuàng)辦王森西點蛋糕應用研發(fā)中心以來，給中國的烘焙業(yè)創(chuàng)造了一個又一個驚喜。