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內(nèi)容簡介

　　本書包括對蝦養(yǎng)殖的模式、種苗的選擇、對蝦放養(yǎng)前的池塘整治、水質管理、飼料的營養(yǎng)與病害防治等，提出無公害養(yǎng)殖管理規(guī)范化，以為促進我國對蝦養(yǎng)殖健康持續(xù)發(fā)展做出貢獻。在本書編寫中，編者們以無公害健康養(yǎng)殖為中心，立足實用新技術，以指導養(yǎng)殖生產(chǎn)為出發(fā)點，做到內(nèi)容通俗易懂，科學性和實用性相結合，既能用于指導蝦農(nóng)生產(chǎn)，也可用于從事水產(chǎn)工作的科研人員閱讀，作為水產(chǎn)技術推廣站的培訓資料或供水產(chǎn)院校師生參考。

作者簡介

　　宋盛憲，歷任中國水產(chǎn)科學院南海水產(chǎn)研究所深圳南頭實驗站站長，暨南大學水生生物研究所客座教授等職。在從事科學研究和科普工作的30多年中，先后發(fā)表論文30余篇，科普文章數(shù)百篇，多次獲得國家和省級獎項。先后編著了《斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖》、《南美白對蝦健康養(yǎng)殖》等著作，在全國，尤其是南方海水養(yǎng)殖界，享有較高聲譽。

圖書目錄

第一章對蝦健康養(yǎng)殖技術
第一節(jié) 對蝦健康養(yǎng)殖的基本知識
第二節(jié) 對蝦的主要養(yǎng)殖品種及生物學特征
第三節(jié) 對蝦健康養(yǎng)殖模式
第二章養(yǎng)殖場地的選擇與建造
第一節(jié) 養(yǎng)殖場地的選擇
第二節(jié) 蝦池建造的基本要求
第三章養(yǎng)殖前蝦塘的處理與整治
第一節(jié) 養(yǎng)殖前蝦塘的處理
第二節(jié) 蝦塘的整治
第四章蝦苗放養(yǎng)
第一節(jié) 放苗蝦池水質的要求
第二節(jié) 蝦苗的運輸與放苗密度
第三節(jié) 放苗方式
第四節(jié) 放苗后的觀察和成活率的測定
第五節(jié) 蝦苗成活率低的補救方法
第五章水質的科學管理
第一節(jié) 養(yǎng)殖水環(huán)境的調整
第二節(jié) 蝦池的水質管理
第六章飼料營養(yǎng)
第一節(jié) 餌料的選擇
第二節(jié) 飼料的科學投喂
第三節(jié) 促進對蝦蛻殼和同步生長
第四節(jié) 強化營養(yǎng)、縮短養(yǎng)殖周期
第七章對蝦病害與綜合防治
第一節(jié) 對蝦常見病害與防治
第二節(jié) 對蝦病毒病診斷方法
第三節(jié) 對蝦病毒病暴發(fā)流行與傳播途徑和水體理化因子的關系
第四節(jié) 對蝦病害防治的綜合措施
第五節(jié) 日常的巡塘檢查與管理
第六節(jié) 收蝦工作
第七節(jié) 對蝦無公害健康養(yǎng)殖與HACCP管理體系
附錄
附錄1 蝦苗、飼料、藥物相關廠商
附錄2 漁業(yè)水質標準（GB11607-89）
附錄3 無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質（NY5052-2001）
附錄4 無公害食品漁用藥物使用準則（NY5071-2002）
附錄5 無公害食品漁用配合飼料安全限量（NY5072-2006）
附錄6 無公害食品水產(chǎn)品中有毒有害物質限量（NY5073-2006）
附錄7 農(nóng)產(chǎn)品安全質量無公害水產(chǎn)品安全要求（GB18406.4-2001）
附錄8 無公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量（NY5070-2002）
附錄9 農(nóng)產(chǎn)品安全質量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求（GB/T18407.4-2001）