《生姜脫毒與高產高效栽培》主要對生姜的脫毒技術、脫毒生姜高產高效栽培技術、主要病蟲害防治技術和生姜的貯藏加工等內容進行了闡述。生姜具有很高的藥用、食用及經濟價值,是我國重要的經濟作物之一。隨著我國生姜的栽培面積和出口量日趨增加,種植生姜已成為農民朋友重要的致富途徑。近年來,由于病毒病菌的積累導致生姜產量下降,品質變劣,嚴重影響種植戶的種植積極性?!渡摱九c高產高效栽培》是編者在相關科研課題研究的基礎上,結合生姜產區(qū)種植戶的種植經驗和參閱了大量的研究文獻進行編寫的。希望能給生姜種植戶和從事生姜種植與加工的企業(yè)提供幫助,為廣大農業(yè)相關專業(yè)的師生和從事生姜研究的工作者提供參考。