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內(nèi)容簡介

　　梨是我國栽培歷史久、面積大、產(chǎn)量高的果樹。由于其肉質(zhì)脆嫩、汁多味甜，部分品種還頗具芳香，因此，一向深受消費者的歡迎。在栽培上，梨樹對土壤條件要求不苛，不論山地、丘陵、沙荒地、鹽堿地，還是紅、黃土壤都能生長結(jié)果，且結(jié)果早、壽命長；只要加強管理，便可獲得高產(chǎn)。所以，栽培梨樹是果樹生產(chǎn)者在未來產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的選擇項目之一。改革開放以來，我國梨果生產(chǎn)發(fā)展迅速，面積和產(chǎn)量均居世界首位，是名符其實的世界梨果生產(chǎn)大國。目前，我國梨果生產(chǎn)正由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，由生產(chǎn)大國向生產(chǎn)強國轉(zhuǎn)變。面對“入世”后激烈的市場競爭，能否迎接國際市場的挑戰(zhàn)，融合國際消費趨勢，占領(lǐng)行業(yè)科技最高峰，已成為我國梨果科研、生產(chǎn)和流通業(yè)亟待解決的問題。本書主要講述了：梨是我國栽培歷史久、面積大、產(chǎn)量高的果樹。由于其肉質(zhì)脆嫩、汁多味甜，部分品種還頗具芳香，因此，一向深受消費者的歡迎。在栽培上，梨樹對土壤條件要求不苛，不論山地、丘陵、沙荒地、鹽堿地，還是紅、黃土壤都能生長結(jié)果，且結(jié)果早、壽命長；只要加強管理，便可獲得高產(chǎn)。所以，栽培梨樹是果樹生產(chǎn)者在未來產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的選擇項目之一。

作者簡介

　　陳新平，曾從事果樹砧木的選育研究，現(xiàn)任中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所文獻信息中心主任、副編審，《果樹學報》副主編，《中國瓜菜》副主編，《果農(nóng)之友》主編。策劃、主編或參與多本果樹科技書籍的編寫，發(fā)表科技論文、科普文章30余篇。李秀根，中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所研究員，國家梨遺傳育種研究室主任，中國園藝學會梨分會副理事長，中國果品營銷協(xié)會梨分會副理事長，國家經(jīng)濟林品種審定委員會委員，河南省政府優(yōu)秀專家。自1981年參加工作以來，一直從事梨品種資源和遺傳育種研究工作。先后承擔國家、省部級研究課題12項，獲省、部級科技進步二等獎4項，省、部級科技進步三等獎3項；培育梨新品種6個，發(fā)表學術(shù)論文46篇，出版著作6部，推廣梨新品種、新技術(shù)100萬畝，取得經(jīng)濟效益數(shù)十億元，為我國梨學科的建設(shè)和梨果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了較大貢獻。

圖書目錄

前言
第一章概述
　第一節(jié) 經(jīng)濟意義
　第二節(jié) 國外梨樹生產(chǎn)的概況
　第三節(jié) 我國梨樹生產(chǎn)的概況及存在的問題
　　一、生產(chǎn)概況
　　二、存在問題
　　?。ㄒ唬﹨^(qū)域布局與品種結(jié)構(gòu)仍不盡合理
　　?。ǘ┝挤N繁育體系不健全
　　?。ㄈ┢焚|(zhì)與品牌優(yōu)勢不突出
　　　（四）生產(chǎn)管理水平落后
　　?。ㄎ澹┊a(chǎn)業(yè)化水平較低
　　?。┎珊笊唐坊幚砼c加工發(fā)展滯后
　　第四節(jié) 我國梨樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策
　　　一、調(diào)整品種結(jié)構(gòu)
　　　二、加大對科技創(chuàng)新和優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的支持力度
　　　三、實施品牌戰(zhàn)略，提高果品質(zhì)量
　　　四、加強產(chǎn)后商品化處理力度
　　　五、走產(chǎn)業(yè)化、標準化之路
　　　六、無公害栽培，生產(chǎn)綠色果品
第二章梨樹優(yōu)新品種及砧木
　第一節(jié) 優(yōu)新品種
　　一、早熟品種
　　　（一）中梨1號
　　?。ǘ┢咴滤?br />　　　（三）早美酥
　　?。ㄋ模┤A酥
　　?。ㄎ澹┤A金
　　　（六）早酥
　　?。ㄆ撸┪髯泳G
　　?。ò耍┐涔?br />　　?。ň牛┒趵?號
　　　（十）金水酥梨
　　?。ㄊ唬┤A梨2號
　　　（十二）甘梨早6
　　?。ㄊ┰绻?br />　　?。ㄊ模┤艄?br />　　?。ㄊ澹┰缂t考密斯
　　　（十六）紅茄梨
　　?。ㄊ撸┛嘉鱽?br />　　二、中熟品種
　　　（一）金星
　　?。ǘ┭┣?br />　　?。ㄈ┙鹚?號
　　　（四）黃冠
　　?。ㄎ澹┐嘞?br />　　　（六）幸水
　　?。ㄆ撸┙鸲兰o
　　　（八）黃金梨
　　?。ň牛┴S水
　　?。ㄊ﹫A黃
　　?。ㄊ唬┘t巴梨
　　三、晚熟品種
　　　（一）紅香酥
　　?。ǘ╁\豐
　　?。ㄈ┣厮?br />　　　（四）晉酥
　　?。ㄎ澹x蜜
　　　（六）大南果
　　?。ㄆ撸┩硐?br />　　?。ò耍┘矫?br />　　　（九）碩豐
　　?。ㄊ┬吕?號
　　　（十一）新梨6號
　　?。ㄊ┘t金秋
　　?。ㄊ┬赂?br />　　?。ㄊ模┩硇?br />　　?。ㄊ澹┣镌?br />　　　（十六）紅安久
　　?。ㄊ撸┛祻蛡愃?br />　第二節(jié) 優(yōu)良砧木
　　?。ㄒ唬┒爬?br />　　　（二）豆梨
　　?。ㄈ┣镒永?br />　　　（四）砂梨
　　?。ㄎ澹╅簶?br />　　　（六）矮化中間砧——中矮1號
　　?。ㄆ撸┌虚g砧——中矮2號
第三章十二個月的管理技術(shù)措施
附錄1　石硫合劑的熬制方法
附錄2　波爾多液的配制方法
附錄3　中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準無公害食品　
附錄4　中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準　無公害食品梨產(chǎn)地環(huán)境條件
附錄5　中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準　無公害食品梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
主要參考文獻