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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《0～3歲寶寶喂養(yǎng)全書(shū)》先從營(yíng)養(yǎng)入手，然后按月介紹0～1歲、1～2歲、2～3歲寶寶喂養(yǎng)方案，并對(duì)各階段中經(jīng)常出現(xiàn)的喂養(yǎng)誤區(qū)作實(shí)例剖析，相信《0～3歲寶寶喂養(yǎng)全書(shū)》會(huì)是您喂養(yǎng)寶寶的好助手?？此坪?jiǎn)單的一個(gè)“吃”字，不知難倒多少年輕媽媽：寶寶該怎么補(bǔ)鈣？寶寶1歲了只吃奶不吃輔食怎么辦？寶寶生病了怎么喂養(yǎng)？怎樣制作既營(yíng)養(yǎng)又好吃的寶寶食譜？喂養(yǎng)0～3歲寶寶可不是一件易事，其中學(xué)問(wèn)很多。著名兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家蔣一方教授編撰《0～3歲寶寶喂養(yǎng)全書(shū)》，就是希望將他多年來(lái)的研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合國(guó)外最新的科學(xué)育兒知識(shí)，幫助年輕媽媽輕松走出喂養(yǎng)迷途，養(yǎng)育一個(gè)健康的寶寶。

作者簡(jiǎn)介

　　蔣一方，上海交通大學(xué)附屬兒童醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究員、主任醫(yī)師；中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)兒童保健分會(huì)疾病預(yù)防組委員；上海醫(yī)學(xué)會(huì)肥胖兒童之家主任委員。

圖書(shū)目錄

營(yíng)養(yǎng)常識(shí)篇
人體所需的七大營(yíng)養(yǎng)素
(一)蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)與必需氨基酸
蛋白質(zhì)的生理功能
蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用
(二)脂肪
脂肪的生理功能
必需脂肪酸的重要性
富含必需脂肪酸的食物
(三)碳水化合物
碳水化合物的組成與分類
碳水化合物的生理功用
(四)維生素
維生素與寶寶健康
維生素A
維生素D
維生素B、及維生素B。
維生素C
(五)礦物質(zhì)
礦物質(zhì)的生理功能
礦物質(zhì)分類
常量元素——鈣
微量元素——鐵
微量元素——鋅
(六)膳食纖維
(七)水
營(yíng)養(yǎng)性食品的分組及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
(一)糧食組的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
谷類能提供什么營(yíng)養(yǎng)
適合寶寶吃的粗雜糧有哪些
(二)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
(三)水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
(四)葷菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
家畜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
家禽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚(yú)類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蛋類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
(五)牛奶和奶制品、大豆和豆制營(yíng)養(yǎng)
牛奶和奶制品的營(yíng)養(yǎng)
大豆和大豆制品的營(yíng)養(yǎng)
(六)油脂類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
家庭食用油脂的分類
要選購(gòu)安全的食用油
家庭用油的烹飪知識(shí)
堅(jiān)果類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
富含脂肪的堅(jiān)果
富含碳水化合物的堅(jiān)果
(七)食品選購(gòu)技巧
如何選購(gòu)葷菜
如何選購(gòu)蔬菜
如何選購(gòu)和儲(chǔ)藏雞蛋
如何選購(gòu)水果
如何寫(xiě)超市食品采購(gòu)單
寶寶生病時(shí)的營(yíng)養(yǎng)
寶寶腹瀉該怎么吃
寶寶便秘該怎么吃
寶寶發(fā)熱該怎么吃
寶寶積食傷食的飲食調(diào)理
寶寶咳嗽時(shí)的飲食
寶寶哮喘的飲食原則
寶寶哮喘可選用的食材
疾病恢復(fù)期的寶寶吃什么
如何從外表早期發(fā)現(xiàn)寶寶的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題
營(yíng)養(yǎng)不良寶寶的飲食管理
營(yíng)養(yǎng)不良寶寶的綜合干預(yù)措施
體重超標(biāo)寶寶的飲食和生活管理
0－1歲喂養(yǎng)篇
寶寶喂養(yǎng)的三種方式
(一)母乳喂養(yǎng)
母乳喂養(yǎng)好處多多
懷孕期母乳喂養(yǎng)的準(zhǔn)備
哺乳前的準(zhǔn)備
哺乳的姿勢(shì)
媽媽的飲食和生活安排
避免有害物質(zhì)對(duì)母乳質(zhì)量的影響
如何判斷媽媽是否母乳不足
如何判斷寶寶已經(jīng)吃飽
純母乳喂養(yǎng)的次數(shù)
手工和工具吸奶
哺乳中寶寶睡著了怎么辦
寶寶拒絕吸乳怎么辦
乳頭疼痛怎么辦
乳汁噴射太快怎么辦
乳汁流出太慢怎么辦
母乳分泌不足的常見(jiàn)原因有哪些
母乳不足的其他因素
母乳不足如何預(yù)防
母乳分泌不足怎么辦
母乳分泌不足的相關(guān)處理
(二)人工喂養(yǎng)
奶具如何準(zhǔn)備
怎樣選擇寶寶配方奶粉
人工喂養(yǎng)寶寶是否需要額外補(bǔ)充維生素A、維生素D和鈣
人工喂養(yǎng)喂哺技巧
(三)混合喂養(yǎng)
混合喂養(yǎng)的方法有哪些
混合喂養(yǎng)應(yīng)注意的問(wèn)題
寶寶喂養(yǎng)常見(jiàn)誤區(qū)
寶寶喂養(yǎng)的“四項(xiàng)基本原則”
(一)及時(shí)原則——掌握合適的輔食添加時(shí)機(jī)
何謂及時(shí)原則
及時(shí)原則的落實(shí)
(二)充足原則——能量與營(yíng)養(yǎng)素要充足
何謂充足原則
充足原則的落實(shí)
(三)恰當(dāng)原則——喂養(yǎng)人的行動(dòng)指南與食品安全
何謂恰當(dāng)原則
恰當(dāng)原則的落實(shí)
應(yīng)答性喂養(yǎng)
恰當(dāng)?shù)妮o食添加方法
(四)個(gè)體化原則——寶寶具有個(gè)體特征
何謂個(gè)體化原則
個(gè)體化原則的落實(shí)
維生素－礦物質(zhì)補(bǔ)充劑或強(qiáng)化產(chǎn)品
正常新生寶寶
(一)初生兒概貌與喂養(yǎng)
……
1－2歲喂養(yǎng)篇
2－3歲喂養(yǎng)篇