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內(nèi)容簡介

　　《休閑餐飲空間設(shè)計》力求以圖文并茂的形式給讀者建立一個休閑餐飲空間設(shè)計的全面概念，并從多個角度將選址、風(fēng)格、語境、程序等設(shè)計的要素一一闡述。針對休閑餐飲空間的特點，本書主要探討休閑餐飲空間的設(shè)計流程，從經(jīng)營者和使用者的角度出發(fā)，結(jié)合選址、風(fēng)格流派分析、確定風(fēng)格，最后是空間的情感設(shè)計——空間氛圍的營造。

作者簡介

暫缺《休閑餐飲空間設(shè)計》作者簡介

圖書目錄

第一章休閑餐飲空間設(shè)計概述1
第一節(jié) 休閑餐飲空間設(shè)計的產(chǎn)生背景2
第二節(jié) 休閑餐飲空間設(shè)計的概念4
第三節(jié) 休閑餐飲業(yè)的市場分析5
第四節(jié) 休閑餐飲業(yè)的類型8
第五節(jié) 本章小結(jié)16
第二章考察分析17
第一節(jié) 經(jīng)營定位18
第二節(jié) 選址要素解析23
第三節(jié) 市場定位策略30
第四節(jié) 本章小結(jié)34
第三章設(shè)計風(fēng)格定位35
第一節(jié) 設(shè)計風(fēng)格37
第二節(jié) 室內(nèi)設(shè)計的流派48
第三節(jié) 本章小結(jié)52
第四章休閑餐飲設(shè)計流程53
第一節(jié) 功能分析及要求54
第二節(jié) 休閑餐飲類型空間設(shè)計60
第三節(jié) 本章小結(jié)80
第五章休閑餐飲空間的語境81
第一節(jié) 休閑餐飲空間語境的體驗82
第二節(jié) 休閑餐飲空間語境的表達形式84
第三節(jié) 休閑餐飲空間語境的營造方法90
第三節(jié) 本章小結(jié)98
參考文獻99